歐美時髦綠拿鐵 結合傳統人參

綠拿鐵 (Green Smoothie) 以淨化養生訴求，受到許多歐美名人喜愛，知名健身部落客筋肉媽媽和人氣型男運動營養師楊承樺分享，如何將當紅的綠拿鐵與加拿大西洋參結合，在享受健康同時提升運動後的體能恢復速度及訓練成效。

運動營養師楊承樺表示，在平日飲用的綠拿鐵中添加1/4匙的參粉，就成了美味與健康兼具、適合運動前後飲用的綠拿鐵，有助促進新陳代謝及肌肉組織修復。累積乳酸多要排掉很花時間，若營養充足就比較不易勞累。

在製作綠拿鐵的時候，蔬菜以綠色葉菜為主，如青江菜、菠菜、綠花椰菜、西洋芹、萵苣等；常見的鳳梨、芭樂、香蕉、蘋果等水果，則能帶出甜味，若是害怕草味的人，也可添加適量蜂蜜。而每日西洋參的建議攝取量約為2克。

在塑身減重領域頗有心得的知名健身部落客筋肉媽媽，分享把握運動後30分鐘的黃金時間，除了在綠拿鐵添加牛奶，也會另外吃蛋，多攝取蛋白質，「確保飲食均衡是健康減重的重點。使運動後的身體恢復得更快，並提高了整體的耐力、感覺更有精神。」

能量運動補給三部曲：每日早餐飲－綠拿鐵（右）、運動前－超級ABC（左）、運動後－鍛鍊結束（中）。（記者陳柏州／攝影）

能量運動補給三部曲

1.每日早餐飲－綠拿鐵

效益：補充大量蔬果維生素及纖維，促進代謝、快速補充運動過程中消耗的養分，長期飲用更有助促進訓練成效。

西洋參的偕同助益：補氣滋養、促進恢復。

素材：青江菜80公克、鳳梨50公克、蘋果40公克跟柳橙汁30毫升、檸檬汁2湯匙、1/4匙蜂蜜、1/4匙西洋參粉，及80毫升冷開水與少量冰塊

2.運動前－超級ＡＢＣ

效益：甜菜根富含硝酸鹽，有助提升運動期間的耐力、增加肌肉含氧量。

西洋參的偕同助益：提升身體的氧氣利用率。

素材：甜菜30公克、胡蘿蔔50公克、蘋果70公克、檸檬汁1湯匙、蜂蜜2湯匙、1/4匙西洋參粉，及140毫升冷開水與少量冰塊

3.運動後－鍛鍊結束

效益：訓練後，蛋白質與碳水化合物的補充，有助修復肌肉及運動後疲勞的身軀。

西洋參的偕同助益：促進蛋白質合成，幫助組織修復。

素材：地瓜泥50公克、草莓140公克、牛奶100毫升、乳清蛋白1/2匙、1/4匙西洋參粉，及150毫升冷開水

使用分量

煮沸：將2至9克晒乾西洋參於720至960毫升水內燉45分鐘。

沖泡：將1至2片晒乾西洋參放入150 至 240毫升沸水內浸泡20分鐘。

萃取：每日服用西洋參3次，每次330毫克。◇

能量運動補給三部曲：每日早餐飲－綠拿鐵（右）、運動前－超級ABC（左）、運動後－鍛鍊結束（中）。（記者陳柏州／攝影）