參農：「人參」自己人絕對不吃

中國大陸有毒食品氾濫日益嚴重，真可謂怵目驚心。自2004年以來，大陸各地出現的有明確來源的有毒食品逾2千種。近日，《大紀元》獲悉大陸人參種植和加工的驚人內幕。參農們表示，這樣的「人參」自己人是絕對不吃的。

人參是名貴藥材與補品。由於人參地占用森林土地，必須是採伐的森林土地才能種植人參。但隨著森林資源的減少，種植人參地的成本也越來越高，特別是原始森林土地比一般森林土地價格高很多。

據《大紀元》了解，有些參農為了追求利潤，往土壤裡和人參根部、葉面上噴灑大量的農藥和化肥，甚至使用高殘留殺菌、殺蟲農藥。例如硫硫粉（替代產品）、五碌硝基苯、鉀鉡磷等。特別是春、秋兩季，在離人參種植地很遠的地方，就能聞到濃烈的藥味。西洋人參地比普通人參地的藥味更濃烈許多。

在人參加工的白乾環節，為了能賣上好的價錢，晒完白乾的人參有的用硫磺熏，使人參的白色更好看。紅參在加工時放進大量的糖，使人參的表皮紅色更鮮豔。由於人參是多年生植物，會多年反覆使用農藥、化肥、各種營養素等。人參到底還有多少藥用與補品價值，沒有人檢測。用參農們的話講，這樣的「人參」自己人是絕對不吃的。（李平）◇