嘉義高級商業職業學校學生疑似食品中毒

嘉義市政府衛生局4月18日接獲國立嘉義高級商業職業學校通報疑似學生食物中毒案件，該學校表示中午吃餐盒食品工廠提供葷食便當(菜色：炸雞腿、番茄炒蛋、肉絲滷豆輪、杏包菇、油豆腐、小白菜、排骨玉米湯及白飯等)，學生吃後於下午出現噁心、嘔吐、腹瀉症狀疑似食品中毒，陸續就醫，也有多人放學後身體不適就診，目前有186人就醫，經醫院診治後大部分學生已無大礙，返家休息。

嘉義市政府衛生局已要求供餐的廠商暫停供食並進行清潔消毒；也請學校每日以1,000ppm漂白水消毒。（嘉義市政府提供）

該局接獲校方通報後立即至學校進行食餘檢體採集送驗及至餐盒食品工廠稽查。由於中毒學生人數持續增加，衛生局向中央申請流病調查支援，19日上午由衛生局局長張耀懋及中央疾病管制署與食品藥物管理局等人員，再次到國立嘉義高級商業職業學校及餐盒食品工廠進行調查。餐盒食品工廠表示4月18日供應本市多家學校，僅嘉義高級商業職業學校發生食品中毒案件。該局已要求供餐的廠商暫停供食並進行清潔消毒；也請學校每日以1,000ppm漂白水消毒。

衛生局表示，時序漸入夏季，氣溫漸高，病原菌繁殖快速，因此呼籲業者及消費大眾應特別注意餐飲衛生及食物的保存，並特別要求所有餐飲從業人員，應注意個人衛生，處理食物應特別留意「避免生食、熟食交互汙染」、「食物應充份加熱」及「食物調製後勿放於室溫過久」，同時為預防食品中毒發生，除平日注重飲食衛生安全外，提醒民眾及業者務必確實遵守「要洗手」、「要新鮮」、「要生熟食分開」「要澈底加熱」及「要注意保存溫度」預防食品中毒五要原則。◇