一天「三根香蕉」 可降低中風危機

心血管疾病已成現代人的大患，它病程短，發病時總讓人措手不及，卻可能引發中風、癱瘓，甚至死亡。最新研究發現，香蕉含有豐富的鉀，能降血壓，一天吃三根香蕉可降低中風危機。 

英國華威大學與義大利那不勒斯大學的學者，回顧從60年代開始的11個研究文獻後表明，每天三餐各吃一根香蕉，可有效降低腦部血管阻塞風險達21%。該研究發表在《美國心臟學院雜誌》（the Journal of the American College of Cardiology）。 

研究人員發現，全世界有許多國家成人的鉀攝取量都不足。以英國為例，衛生單位建議成人每天攝取3,500毫克的鉀，但大多數民眾只吃1,600毫克，還不到建議量的一半。人體內的鉀太少，可能導致心律不整、易怒、噁心反胃、腹瀉等症狀。 

香蕉的營養成分

一根香蕉約含500毫克的鉀，鹽分相對低，能降血壓。當人受到壓力緊張時，鉀的水準會下降，此時吃一根香蕉，有助於體內鈉鉀平衡，使心跳恢復正常，從而將氧氣順利送到大腦。美國食品及藥物管理局也宣布，允許業者宣傳香蕉能降低血壓和中風機會。 

香蕉營養成分相當高，除了豐富的鉀，其蛋白質比蘋果多4倍，碳水化合物多2倍，磷質多3倍，維生素A和鐵質多5倍，其他維生素和礦物質多2倍。每天吃1~2根香蕉，可以預防感冒、流感等病毒的侵襲。 

也有研究顯示，2 根香蕉可以提供足夠能量，幫助人體維持90分鐘劇烈的運動。還有助於緩解或治療多種病症，改善身體狀況。香蕉愈成熟表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也愈高。 

貼心小提醒：香蕉不能一次吃3根 

吃香蕉雖然有好處，但一定要適量。據大陸《養生健康網》引述營養專家提醒，香蕉一次不能吃3根，主因是香蕉性寒，脾胃虛寒、胃疼腹瀉者宜少食。另香蕉中含有大量的「鎂」，如食用過多，會對人的心血管系統產生抑制作用，進而引發明顯的感覺麻木、肌肉麻痹，甚至出現嗜睡乏力的癥狀，此時開車容易發生交通事故，所以司機要特別注意。◇