台灣美食 選手最愛鹹酥雞、香蕉

2017台北世大運吸引1萬多名選手參賽，林口選手村每天供應60道熱食上百道美食、近3萬人次用餐，世大運組委會統計選手最愛的「台灣食物」排名，鹹酥雞居首，其次為牛肉麵、蔥油餅。水果類香蕉則是選手最愛。

世大運國外選手來台不只比賽，也在選手村餐廳嚐遍台灣道地美食，世大運餐飲處長璩大成說，台灣食物排行，鹹酥雞居冠，每天消耗100公斤，牛肉麵則是每天900碗，相當於90公斤，蔥油餅每天消耗500片。

華國飯店亞洲主廚吳長芳分析，鹹酥雞會成為台灣第一名，是和外國選手較習慣吃「炸物」有關，在選手村的鹹酥雞也會將油脫乾淨，以少油為主。

水果每天消耗8,000公斤，其中以香蕉最暢銷，每天要消耗高達 2,500公斤，工作人員每天有切不完的水果，整箱、整箱香蕉運送仍供不應求，證實台灣是水果王國。

台北市觀傳局局長簡余晏表示，此次逾1萬名選手來台，在台北吃到的美食保證是他們此行最難忘的滋味。

澳洲餐飲團隊GHG董事總經理Peter Wright說，團隊進駐台灣已半年左右，發現台灣食材真的很不錯，餐點準備並不困難，但因運動員食物量大，每天還是必須一直進貨。◇