2萬食品業者 9月起強制自主檢驗
衛福部昨(7)日預告修正「食品及其相關產品追溯追蹤系統管理辦法」草案,未來預計要求全台22類的食品業者,得詳實記錄「回收、庫存、報廢」的食品原因與處理措施,9月起逐步納管,業者分階段自主管理且強制檢驗,明年元旦起逐步訂定食品安全監測計畫,違者最重罰300萬元。
衛福部表示,強化使用基因改造食品原料的產品管理,及鑑於食安事件頻傳,如:回收品再製、疑似逾期產品重製、廢棄品流用等案件,為了進一步精進食品追溯追蹤管理體系,降低非食品物質進入合法食品供應鏈風險,因此訂定新的規定。
衛福部表示,未來全台22類的食品業者,包括:製造、加工、調配類等業者,得建立食品追溯追蹤管理系統,包括食用油、肉類及乳品加工食品、水產品等,有「回收、庫存、報廢」等行為,都必須詳實記載原因及後續處理措施、去向。
衛福部表示,新制將展開60天評論期,9月起全台約2萬家食品業者得每季或每批進行強制檢驗,檢驗內容包括農藥、重金屬等類別。明年元旦起,業者得自行訂定食安監測計畫,管理製程品質、內部稽查等。109年時,具工廠登記且資本額高於新台幣3000萬元的食品業者將全數納管。
衛福部表示,未建立追溯追蹤系統,且屆期不改正者,將處3萬~3百萬元的罰鍰,情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠的全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,1年內不得再申請重新登錄。