食用醋明年7月正名 違者最重罰400萬

衛福部食藥署6日公告《包裝食用醋標示規定》，未來食用醋須按照其原料和製成，標示「調理醋」或「合成醋」，將於明年7月起上路，未依規定辦理者最重可罰新台幣400萬元罰鍰。

食藥署表示，未來將以產製日期為準，要求明年7月以後的產品，若是以釀造食醋為原料，添加其他原料製成的調理食醋，應於包裝明顯處加註「調理」字樣；而以醋酸或冰醋酸的稀釋液添加糖類、酸味劑、調味劑及食鹽等，製成的調味液或以此調味液添加釀造食醋混合而成的合成食醋，應於包裝明顯處加註「合成」字樣。

屆時調理食醋或合成食醋如未依規定標示「調理」、「合成」字樣，涉標示不完整的違規情節，可處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰；另外，合成食醋若以醋酸或冰醋酸的稀釋液為原料製成，而標示卻宣稱釀造字樣，涉標示不實，最重可處400萬元罰鍰。◇