麵包烤粽Q軟 顛覆傳統兼顧健康

吃過由麵包製成的端午節蛋糕粽子嗎？端午佳節家家戶戶粽香飄逸，市面上風情萬「粽」，飯店、超商、餐廳紛紛推出各款粽子，總讓人忍不住想要應景好好「放粽」一下，但對於多數人來說卻又擔心粽子吃太多會消化不良。今年南方莊園渡假飯店看準養生風潮商機，以新穎非凡的創意點子融入傳統，製作蛋糕型粽子，有粽葉與蛋糕味，用心創作令人驚豔，帶給消費者與眾不同的驚喜美味。

首創Q軟麵包「包你粽意」烤粽，顛覆傳統又兼顧健康的新選擇。（記者陳建霖／攝影）

南方莊園渡假飯店行銷專員楊青芝指出，融合傳統在地古早味及健康養生概念的「包你粽意」烤粽，以經典Q軟麵包取代傳統糯米，並包入甜而不膩的紅豆餡，而內餡以鮮奶與嚴選萬丹紅豆拌炒，綁上粽葉後烘烤，讓粽葉的香氣滲入麵包粽中，創造獨特香氣與口感，是顛覆傳統又兼顧健康的新選擇。價格親民、口味獨特，最慢請於前3天預訂，並附贈精美提袋包裝，送禮精緻又大方，讓您今年端午特別不同。

深受親子族群青睞的南方莊園渡假飯店，除了有全新落成100坪的「dino親子館」外，針對親子族群規劃「兒童早餐區」，提供營養豐富的餐點。有人氣料理「手打豬肉丸奶油青花醬」，做法為黑木耳、洋蔥丁、紅蘿蔔、青花菜等食材炒香後放涼，並加入新鮮豬絞肉攪拌，輕微按摩並拍打豬肉，使豬肉產生黏性和筋度，吃起來口感鬆軟綿密，煎烤後，加上由鮮奶油及些許青花菜混製而成的醬汁，即可美味上桌。

「鮮南瓜雞肉米麵」是先將南瓜蒸熟去皮待用，香菇、洋蔥先放入鍋中爆香，再依序加入紅蘿蔔、玉米、青豆仁、義大利米麵燉煮，將熟南瓜打汁倒入鍋中，再加入些許調味料。活力早餐讓您的寶貝健康又有元氣，專屬為兒童打造的美味佳餚等您來嘗鮮。◇