肉毒桿菌中毒症 日本6月嬰疑喝蜂蜜致死

日本東京都一名6個月大寶寶，被家人餵食離乳品時，混入蜂蜜，導致嬰兒患肉毒桿菌中毒死亡，為日本首例。東京都政府呼籲，由於嬰兒腸道菌群尚未發展健全，所以不要給未滿一歲的嬰兒餵食蜂蜜。

日本放送協會報導，該男嬰居住在東京都足立區，今年1月，家人給男嬰餵食離乳品時，內含混入蜂蜜的果汁，懷疑男嬰每天約攝取10克的蜂蜜。到2月中旬，男嬰身體狀況惡化，出現痙攣、呼吸困難。2月下旬送醫急救，經過一個月的治療，男嬰於3月30日不幸死亡。

為確定男嬰死亡原因，保健所在男嬰的糞便及其家中的蜂蜜裡，檢驗出含有肉毒桿菌病毒。確定男嬰死於嬰兒肉毒桿菌中毒症。這是自從1986年實施統計以來，日本境內嬰兒罹患肉毒桿菌中毒死亡首例。

東京都政府呼籲民眾，切莫給未滿一歲的嬰兒餵食蜂蜜。因為蜜蜂在採取花粉釀蜜的過程中，極易把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱，蜂蜜中含有的肉毒桿菌芽孢非常高。而肉毒桿菌的芽胞適應能力很強，它在100°C的高溫下仍然可以存活。

而嬰兒的抗病能力差，非常容易使入口的肉毒桿菌在腸道中繁殖，並產生毒素，而嬰兒肝臟的排毒功能又差，容易引起肉毒桿菌性食物中毒。因此，不要給一歲以下的小嬰兒喝蜂蜜。

蜂蜜的主要成分為糖類，其中60%～80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作為營養滋補品。但是營養價值高的蜂蜜也需看食用者其年齡、健康狀況是否適合食用。

雖然蜂蜜的營養價值很高，但蜂蜜中還可能含有一些雌性激素，如果長時間食用，可能導致寶寶提早發育。所以即使是一歲以上的寶寶，也不能毫無限度地吃蜂蜜，偶爾作為調味品加一點還可以。

此外，糖尿病患者、免疫能力較差的人食用蜂蜜時也應該注意份量，不要過量食用，以防對健康造成危害。

轉自「新唐人」記者李紅報導