水里窯進駐文創園區 「山時作」展現陶藝新生

台灣傳統窯業水里蛇窯，已正式進駐台中文化創意產業園區。水里蛇窯新品牌「浬陶」專賣店與「山時作」新美食品牌，日前共同舉辦一場「水里蛇窯與老空間的相遇，暨山時作食事空間營運」活動，全球首創的陶瓷樂團展演，與千杯(謙卑)製陶體驗、茶席美學體驗等，都在場館中熱情展演，是呈現水里在地特色的重要活動。

水里蛇窯陶藝文化園區第三代窯主林國隆表示，台中文創園區正好有這個空間可以做美食，因此創立「山時作」美學空間，這是由年輕的設計師、文化人，及美食家組成的團隊，將在地生活四藝的食事、設計品牌店、職人藝術展、文化講堂帶入這個都會的園區，未來將會有十幾個藝術團體在此展演，不但給年輕人一個創作的平台，更是展現偏鄉社區生活概念的空間，希望能共同為台中都會開啟一道心靈富足的良方。

林國隆說，水里蛇窯的陶藝作品可以做出很多器具與美食結合，這是傳統產業的新出路，他說在日月潭的涵碧樓、日月行館的餐廳都使用水里蛇窯的陶藝餐具，陶瓷還可以賣到火車上，因為他們燒製了陶瓷的鐵路便當餐盒，甚至鶯歌陶瓷博物館也用水里蛇窯製作的陶罐，在每年的梅子DIY活動中使用，8千人參與的醃梅活動就是燒製8千個陶罐的機會。在現在越來越重視文化的年代，傳統的陶瓷藝術也找到新的發展空間。

文化資產局副局長張仁吉表示，百年蛇窯陶藝加入台中文創園區這個老空間是個完美的結合，1916年創立的台中酒廠到現在正好100年，水里蛇窯陶藝事業經過這十幾年的轉換也有了很多不同的品牌，除了水里蛇窯文化基金會這個公益事業，還創立了「山時作」美學空間，由留學法國學習藍帶餐飲與烘焙的年輕美食家來到園區老空間與老故事相連結，文化園區感到與有榮焉，希望這樣結合展演、講座與美食的複合式經營，將能成為園區未來進駐的典範。◇

14日開幕當天除了展出水里蛇窯新創的陶藝作品，也展出陳景林的天然工坊手染作品，「山時作」美學空間雖以法式餐點為主，但仍選用台灣小農天然無毒的蔬果來供應到訪的客人，為百年台中文創園區帶來嶄新的面貌。