可以擊垮病菌的 食物抗生素

【編者按】細菌感染、心臟病、癌症、失眠等文明病困擾著現代人，使用抗生素、吃藥雖能治病，但「是藥三分毒」，它的副作用往往給健康帶來另外的威脅。中醫強調「醫食同源」，其實許多天然食材具有療養保健的功效，不妨試一試。

壓力狀態下，或寒冬天氣裡，人體免疫功能下降，給病原微生物以可乘之機。發生細菌感染時，吃對食物則可幫助殺滅細菌，加速康復。

加拿大健康導師德里克‧亨利建議，當出現細菌感染症狀，如寒顫、高燒、皮疹、關節痛等，或一夜之間病倒，不妨服用一劑「天然食材抗生素」，以儘快擊垮病菌。

德里克‧亨利（Derek Henry）是健康網站「Healing the Body」的創辦人。他介紹的一款強效「藥汁」，採用食材「驗方」，利用食物本身的抗菌效力，配合維生素C、和益生菌等，絕對可以成為家庭「天然藥房」中的保留方劑。飲用它不是為了美味，而是用來食療。

所需工具

一台高質量榨汁機

所需材料

．2瓣大蒜
．半顆小洋蔥
．1塊薑黃（2.5公分厚，或1/4茶匙薑黃粉）
．1塊生薑（1.3公分厚，或1/4茶匙薑粉）
．1個檸檬
．半個墨西哥小辣椒，或少許紅辣椒（卡宴辣椒）粉
．1盎司（約30毫升）蘋果醋
．1湯匙橄欖油

其他可加入的材料

． 1塊辣根（1.3公分厚）
． 1茶匙原蜂蜜
如果沒有榨汁機，可使用家中現有的設備將上述食材榨汁；實在不行，就把前4種材料細細切碎或磨碎。

製作方法

大蒜和檸檬去皮。
將蒜瓣、洋蔥、薑黃、生薑、檸檬和墨西哥小辣椒（如果未使用紅辣椒粉的話）逐一投入榨汁機。
加入紅辣椒粉（如果未使用墨西哥小辣椒，或你可以耐辣）、蘋果醋和橄欖油。
飲用時，若需要，備好大量飲用水。

建議劑量

1.急性感染
當細菌感染症狀出現時，立即服用1盎司（約30克），根據需要每天服用3次以內。

2.慢性感染或免疫系統問題
將汁液倒入深色的滴管瓶中，每天服用2至4滴。適用於壓力太大、寒冷冬季等免疫力下降時段。◇