先炸再滷 大廚祕傳甜Q豬腳
迎接新年必備豐盛的豬腳，板橋大遠百30日首度引進「台南美食文化展」，「世界豬腳節十大名店」西井村蜂蜜滷味總經理許智偉特別示範滷豬腳，先炸過逼出肥油，再汆燙去除腥味，不加一滴醬油，而以特選台灣龍眼花蜜與青草醬，熬煮30分鐘入味，光澤軟Q、甘甜芳香。
台南貴為美食之都，年節送禮也有多種美食以饗饕客，包括號稱「茶界精品」的南山茶園黃金桂花烏龍茶禮盒，精焙窖藏數十年老茶屢獲獎項；網路團購必敗甜點，櫻波布丁的草莓布丁禮盒；以及府城十大伴手禮之一的愛文芒果酥，芒果費時熬煮成酸甜醬，加上進口奶油、高級麥芽糖，烘焙鎖住果香酸甜，爽口不黏牙。
現場除了道地小吃、巷弄美食、食在農特產、同時舉辦陶藝、手工皮藝DIY活動可體驗傳統文化。◇
台南貴為美食之都，年節送禮也有多種美食以饗饕客，包括號稱「茶界精品」的南山茶園黃金桂花烏龍茶禮盒，精焙窖藏數十年老茶屢獲獎項；網路團購必敗甜點，櫻波布丁的草莓布丁禮盒；以及府城十大伴手禮之一的愛文芒果酥，芒果費時熬煮成酸甜醬，加上進口奶油、高級麥芽糖，烘焙鎖住果香酸甜，爽口不黏牙。
現場除了道地小吃、巷弄美食、食在農特產、同時舉辦陶藝、手工皮藝DIY活動可體驗傳統文化。◇
