成都滷味店嘗試自助銷售 有人僅付1分錢

中國四川成都一家滷味店因「雙11」期間需門店員工增援網店的銷售，因此對實體店實行無人售賣。然而尷尬的是，兩天下來，顧客的自助付款額不足商品總價值的三成，7,000多元（人民幣，下同）的菜品僅收到1,600元，有人僅付款1分，也有人揚長而去。


價值7000元的菜 僅賣了1600元

「其實也是我們的一個嚐試」，據大陸媒體報導，該滷味店所屬公司的品牌負責人陸先生向陸媒記者表示，因「雙11」期間，滷味店的網店銷售火爆，門店的所有員工都被調往電商部門做客服，所以實體店實行無人售賣。


後來，大家認為可以嚐試一下顧客自助付款的經營模式，因此，11月10日和11日兩天，門店實行無人看管經營，顧客可掃碼支付，店裡放有掃碼支付的操作提示。一位店員表示，在這兩天裡，為方便顧客計算金額，滷味都以盒裝的形式銷售，並標明了每盒的價格。

陸媒記者從店內的監控錄像上看到，自助付款的第一天，小店迎來了百餘名顧客，以年輕人居多。他們中除了拍照的，也不乏坐下食用或者帶走滷味的。其中，有八成顧客進行了掃碼付款。但陸先生告訴記者，第一天下來，店裡收到的付款總額為1,000元左右；第二天收到的總額僅為600元左右，「但是這兩天，我們實際銷售的菜品價值7,000多元」。

記者在監控錄像裡看到，10日下午，一對像是情侶的男女在店裡坐了1個多小時，他們自己拿飲料，多次起身加菜，但吃完後便起身離開，並沒有付款。之後，四五個觀光客也進入店裡，他們拍照、試吃，並挑選了幾大袋滷味，最後一名中年男子進行了網上支付。但陸先生說，這些顧客實際僅付了幾塊錢。

陸先生和他的同事隨機挑選3筆付款進行查看，發現顧客均未足額付費。「拿了滿滿一袋，結果就給了1分錢的人還不少。」讓店員們印象深刻的是，有一批穿著職業裝的年輕人在吃了半個小時後便揚長而去，沒有付帳的意思。「前前後後來了好幾批人，都是又吃又拿，最後沒有收拾，也沒給錢就走了。」店員說。

顧客中仍有誠信者

當然，顧客中也不乏有誠信者。讓店員印象深刻的是一位中年女士。「阿姨可能是不大會用手機支付，按照我們留在店裡的提示操作了好久都沒有成功，」店員向記者回憶道，「後來她就開始叫『老闆兒』『老闆兒』，實在不行了，就把現金留下走了。」 店員肯定地說：「她一共付了我們180元。」

讓陸先生感動的是一名年輕男士。記者在監控錄像中看到，這名男子在手機支付後還特意將支付頁面放在攝像頭前晃了晃，之後面帶微笑的說：「我給錢啦！」陸先生表示，還是相信誠信的人多。