普洱茶印象三部曲

第一次被普洱茶感動是20年前，在手感名店「傳說」寒冬喝普洱茶；第二次是在美食名店「福樂屋」甜點配普洱茶；第三次是在以茶會友的「通藝國際會館」品普洱茶。 

真誠奉茶  賓主盡歡

「傳說」女主人阿潘才華洋溢，人情味十足，不算大的店舖包羅萬象，每一個物件在她的慧心巧思下都有了溫度，有了故事，即使是寒冬中的一杯普洱茶。 

阿潘是嘉義姑娘，原本習慣喝阿里山烏龍茶，嫁到台南後生活忙碌，她擔心長期喝生茶可能會傷胃，想改喝熟茶，當時，附近的百年老茶行推薦她一款普洱。「沒有一般印象中的臭曝味，喝起來也能接受。」從此阿潘與普洱茶結了不解之緣。 

待人如己的阿潘通常會徵詢來店的客人：「請妳喝杯普洱茶，好不好？」很多人的反應先是一怔，普洱？然後：「還是不要好了。」阿潘很誠意：「沒關係，我先倒一口讓妳試試。」十之八九都會感到意外：「這真的是普洱茶嗎？」 

當頂著寒風打開傳說之門，一杯濃郁冒煙的普洱茶，輕輕入口，緩緩嚥下，肚子都溫熱起來，笑語中，溫暖的熨貼與手染衣的魅力，交織成一幅賓主盡歡的美好畫面。 

享受美食  最佳飲品

府城「福樂屋」的草莓大福聞名遐邇，朱水源老闆是個深諳調味的美食家，他說，吃點心喝普洱最對味。朱老闆很好客，經常泡茶，用自家甜點招待來賓。我最喜歡一邊享受著美食，一邊喝著普洱，淡淡的茶香，一點都不妨礙糕餅的香甜可口，相反的，讓味覺不膩、不疲乏。 

朱老闆的經驗是：「高山茶主要品香氣，比較不適合佐零食、甜點，避免食物的香味搶了茶的風采；普洱茶去油膩助消化，很適合吃食物喝普洱。」難怪廣東人、香港人喜歡吃飯時飲茶，普洱很耐泡，可以從飯前喝到飯後。 

十多年來，普洱茶的健康價值，漸漸被台灣消費者所認識，對此，朱老闆相當肯定，他說，從一些朋友的親身經驗，他很願意喝普洱茶。 

以遠紅外線養生壺熬煮普洱養生茶飲，其小分子團水讓茶湯更香醇爽口，堪稱絕配。（攝影／賴友容）

身心放鬆  儲備精力

偶爾，我會跟朋友去通藝國際會館喝茶，吳海洋董事長不吝以各種好茶跟大家分享。好茶很順口，我總是喝得全身放鬆，眉開眼笑。普洱真是利尿，每次上洗手間，從鏡中我都發現自己氣色特別好，感覺年輕多了。而且，晚上看書精神好，第二天早上打坐也很舒暢。 

之前，我沒有喝茶或飲料的習慣，朋友來了，只能尷尬地奉上白開水。最近，發現用養生壺煮普洱茶安全又方便，現在，家裡隨時備有一壺茶，全家自飲保健或招待親朋好友都非常適宜。◇

通藝國際會館 香道‧茶道‧藝術館 
台南市永康區復華五街25號  
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（行銷企劃）