幸福圓滿新嫁娘 裡子面子十足

滿滿的祝福,幸福圓圓不斷。(空幾何提供)
滿滿的祝福,幸福圓圓不斷。(空幾何提供)

文/黃筠芸

雖然已經不只一次到八卦山盛名的頂級彰化素食餐廳用餐,但在空幾何蔬食餐廳溫馨舒適的空間裡,坐擁八卦山俯瞰彰化市,和大自然融合一起的感覺,依然是我洗淨塵囂的必選。

今年母親節,帶著新嫁娘的心情,我跟先生,首次宴請婆婆、媽媽、外婆、阿姨跟奶奶,讓我的心情格外慎重,為了滿足每一位長輩的講究,我再次選擇了空幾何舉辦家族聚餐。

優美舒適的用餐環境很適合婚宴、好友聚會。(空幾何提供)優美舒適的用餐環境很適合婚宴、好友聚會。(空幾何提供)

餐敘不急不緩的進行,無論菜色、室內外環境、用餐氣氛等等,家人們都稱讚不已,心情愉悅之餘,雙方家長感情更融洽,我跟先生裡子、面子,面面俱到,忐忑的心也慢慢平穩,大家一致給了空幾何最高的評價,吃得愉快、談得開心,長輩們不斷說:再來一次!看來,我的首次餐宴,榮獲了絕對的100分!

味蕾、視覺一次滿足

記得第一次來空幾何用餐時,雖然知道餐廳主打的是自然時蔬,卻只是帶著嘗鮮的心情,當吃到它們家的涼拌蕨菜,清爽滑潤的口感,搭配獨家的酸甜油醋醬,才知道所謂的手工菜,竟然是如此的吸引人。另一推薦的是完全手工製作的鹽滷豆腐,配上豆酥,軟嫩搭配酥脆,它完全收買了我的嘴巴。

豆酥豆腐。(空幾何提供)豆酥豆腐。(空幾何提供)

空幾何採自助式的形式,我可以任意的搭配,彷彿自己也是五星級的大廚,在吃過隨心自在調配的主菜、配菜、小菜、甜點後,最精彩的手工豆腐冰淇淋,餐後絕不可錯過,各式的口味,最好是請服務人員特調一份綜合冰淇淇,一次滿足味蕾、視覺的幸福需求,更重要的是,老闆娘自我要求甚高,冰淇淋採用天然食材,絕不含乳化劑,吃得健康又安心,其中北埔抹茶冰淇淋一入口就散發濃厚茶香,真的很對我的胃口,搭配美麗的光影、窗景、原木之美,餘韻繞樑的用餐回憶,讓我想一來再來。

北埔抹茶冰淇淋+赤紅豆。(空幾何提供)北埔抹茶冰淇淋+赤紅豆。(空幾何提供)

創意十足的主廚特調醬料,讓蔬食更提味,值得探訪再三!

黑紅糯米銀杏芋頭飯,香Q鬆軟。(空幾何提供)黑紅糯米銀杏芋頭飯,香Q鬆軟。(空幾何提供)
招牌麵線加上特調醬汁,溼潤爽口不膩。(空幾何提供)招牌麵線加上特調醬汁,溼潤爽口不膩。(空幾何提供)
薄荷鳳梨。(空幾何提供)薄荷鳳梨。(空幾何提供)
辣蘿蔔。(空幾何提供)辣蘿蔔。(空幾何提供)
腰果青木瓜。(空幾何提供)腰果青木瓜。(空幾何提供)
芥菜滷番茄。(空幾何提供)芥菜滷番茄。(空幾何提供)
豆渣餅番茄泥。(空幾何提供)豆渣餅番茄泥。(空幾何提供)

空幾何貴在「讓心慢下來」

建築業深厚的基底,讓老闆娘蔡玉鶴對美有獨特的品味,她將一生的夢,盡藏在餐廳每一個細微的設計中,進入餐廳,映入眼簾,一個又一個「圓」的元素,是她的堅持,屋頂五個不同大小色調的圓,採光、通風、柔化視覺一次到位,圓柱、圓弧座椅、餐台…,圓滿的圈住了人情緣聚,也讓用餐的空間圓潤了,在這兒,值得付出680元,享受美好時光,「慢尋」蔡玉鶴的圓夢心旅,「慢食」用心調理的鮮蔬,「慢享」精心打造的相聚空間,「慢活」人與人美好的對話,「慢思」自己曾經、未有的夢,五感的幸福圓圓不斷,只能說,超值

屋頂的五個圓,象徵著五感的幸福圓圓不斷。(空幾何提供)屋頂的五個圓,象徵著五感的幸福圓圓不斷。(空幾何提供)
老闆娘希望能帶給更多人體驗,什麼是真材實料。(空幾何提供)老闆娘希望能帶給更多人體驗,什麼是真材實料。(空幾何提供)

空幾何自然時蔬百匯
彰化市寶山路266巷11-2號
(04)711-2858
https://www.facebook.com/kchvb/

(行銷企劃)

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