主婦聯盟辦公民檢測

近年來食安事件中肉、蛋品不合格率極高與蔬果殘留農藥比率相當。畜牧業者使用抗生素除了用來治療動物疾病，為了預防動物感染細菌及促進生長，也會在飼料中添加低劑量抗生素，因而導致末端消費產品容易殘留大量動物用藥，進入到我們的餐桌上，人也會藉由飲食受到「二手抗生素」的威脅。尤其台灣每年進口畜產品約99萬公噸，但海關查驗比例偏低，實難有效為國人健康把關。

主婦聯盟認為政府在整個食品安全流程的安全把關角色上不夠積極，總是在發生食安事件才進行事後的下架、開罰動作，且在查驗人力及經費不足的現狀下，新政府所謂的十倍市場查驗十倍安全政策恐怕最終淪為一場空談，最後倒楣的永遠是最需要保護的消費大眾。

主婦聯盟今年於8月起開辦「肉品安全解密系列課程」及「肉品加工廠區見學」後，將舉辦肉品藥劑殘留監測活動，希望消費者也能學習為所購買的肉品進行把關，不僅可以知道購入的肉品是否安全，更能透過參與消費者的公民運動，了解進口肉品的安全程度。

本次課程將教導學員使用簡單的快篩試劑，檢測進口肉品中的藥物殘留量，每位學員將可帶回一套檢驗試劑回家進行檢測，包含萊克多巴胺試劑(瘦肉精)及磺胺二甲嘧啶快篩片(抗生素)，課程後學員僅需填寫檢測結果回傳給主婦聯盟即可。◇