美麥當勞停用抗生素 中國：不跟進

麥當勞和肯德基宣布，將在2017年停止使用含有人類抗生素的雞肉產品，但僅限於美國。在中國市場上，麥當勞與肯德基皆沒有作出回應。

日前，英國慈善機構ShareAction發起了一場電郵運動，呼籲消費者寄信給麥當勞CEO伊斯特布魯特（Steve Easterbrook），停止全球3萬多間麥當勞使用含抗生素的肉品和乳製品，而不只局限於美國本土。

不過，據中國經濟網報導，麥當勞中國在接受《證券日報》採訪時表示，在動物治病過程中使用抗生素是必須的，要求中國供應商使用抗生素須嚴格遵守國家相關的法規。「我們將與相關政府部門、供應商、專家協作，根據中國農業的實際情況，逐步推進行業的發展。」另外，據路透社報導，美國幾個消費者團體也向肯德基遞交了一份超過35萬人簽名的請願書，呼籲停止使用含抗生素的雞肉。肯德基尚未對此發表回應。

美國麥當勞、肯德基停用含抗生素的雞肉產品，但中國2業者皆無作出回應。（Getty Images）

中國品牌研究院研究員朱丹蓬分析，連鎖快餐品牌在飼養牲畜家禽中常規性的使用抗生素，是為了降低死亡率，減少成本壓力。不過，麥當勞只在美國禁用抗生素，這兩種標準之下，顯然是不公平。

現今市場上的肉雞生長周期約為37天，在大規模的養殖下很難不用抗生素。不過，現在對抗生素的使用越趨嚴格，連養殖戶也不敢亂用，一般肉雞養到28天後就停止使用抗生素，因有一段停藥期，所以等肉雞屠宰後，一般都檢測不出殘留抗生素。◇