養殖場4成復育 鵝肉降價中

鵝肉因去年台灣禽流感大爆發而飆漲，但根據行政院農委會畜牧處最新統計，國內鵝肉供給量已回復四成，價格從最高時的每台斤95元，回穩至76元。中華民國養鵝協會祕書長林佳慧表示，鵝肉價格持續回跌中，跌幅逾兩成。

農委會畜牧處家禽生產科科長李宜謙表示，去年禽流感大規模爆發前，鵝肉產地價每台斤65元，一週可供幾十萬隻，但疫情爆發後，最高飆到一台斤95元，目前雲林、彰化、嘉義、桃園等產區禽場已復育四成，預計明年4月後就能恢復原先一台斤65元的水準。

李宜謙說，為防止疫情大規模爆發，去年起就持續做預防動作，像是規定養禽場都要改為非開放式禽場，以防野鳥糞便掉入禽場，造成飼養禽類感染疫情，若防堵疫情的情況順利，今年產地價格應能降至每台斤70元。◇