傳達幸福滋味 台灣金餅獎即將登場

第三屆台灣金餅獎即將隆重登場，13日舉辦入圍記者會，公布「創意甜點」得獎名單及「金餅獎」入圍決選名單，得獎及入圍的店家將優先入選為2018年台中花博的糕餅展覽館商店，讓世界看見台灣的糕餅，擦亮台中糕餅的美名。

台中市府經發局為打響台灣金餅名號，今年持續舉辦金餅獎競賽，競賽分為三大主題：太陽餅、綠豆椪、創意甜點，超過上百件來自全台的優秀店家作品角逐高下。局長呂曜志表示，今年台中糕餅的銷售成績比去年及前年好，在圓滿戶外劇場嘗試舉辦的野餐活動盛大圓滿，打破糕餅的銷售紀錄，他希望新的做法讓台中市糕餅產值及銷售金額再創新高。

糕餅同業公會理事長周子良表示，金餅獎以最暢銷的綠豆椪及太陽餅做為評選主題，不僅考驗餡料、油皮與油酥的黃金比例拿捏，更考驗烘焙技巧的掌握，給予入圍者高度肯定。周理事長說，糕餅除了是生活產業，也是幸福產業，這次活動是因應中秋節前的盛大競賽，民眾可共襄盛舉、一起來吃餅。

經評選後，創意甜點組由伊莎貝爾食品股份有限公司榮獲第一名「金餅獎」，沃農士股份有限公司及丰丹嚴選本舖分別獲得「金鑽獎」、「金藝獎」。太陽餅組及綠豆椪組則於12日進行初賽決選，入選者將在22日齊聚台中世貿中心的休閒美食展，切磋勝負。◇