台北犁記重開張 太陽餅象徵希望

受餿水油波及的台北犁記24日重新開張，只賣太陽餅，也換了新包裝，同時打算逐步推出其他產品，不少鄰居及老客戶、觀光客上門光顧。總經理張婉玲表示，先推出太陽餅試水溫，看顧客反映如何，太陽餅象徵希望、旭日東升，「希望由它開始」。

台北犁記指出，經由這次事件，了解到食安無法單憑一紙證明書來保障，他們希望能從消費者的立場選擇原物料，更嚴格把關，畢竟吃下肚的東西不能輕忽，更無關盈利，這乃是生活上最簡單的基本需求。

張婉玲表示，店內產品都換了全新包裝，上頭也不避諱地寫下餿水油風波以來的心路歷程。未來將會嚴格挑選原料，避免黑心油事件再次發生。◇