戒糖飲食 英女孩闖過鬼門關
英國昆士蘭一名28歲女孩傑西卡‧比恩（Jessica Bean），自出生即罹患囊腫纖維症（Cystic Fibrosis）的罕見遺傳性疾病，於21歲時險些喪命。幸運的是，她在偶然的機會中，接受了婚禮攝影師戒糖飲食的建議。一年以來，未再走進醫院過。
囊狀纖維化是一種染色體的隱性遺傳疾病。由於患者第七對染色體的基因缺陷，常導致呼吸道的分泌物黏稠，衍生細菌殘存而增高感染跟發炎的危險，造成病患的主要死因。
比恩解釋說，「長期以來，由於我天生患有肺部疾病，便養成攝取高熱量食物的習慣，身體每日都需要吸收大量卡路里，才能呼吸到足夠的空氣。」「一般來說，我每日攝取約4,000卡路里的熱量，等於是正常女性的兩倍熱量，因而極度仰賴含糖巧克力和糖果，這是最簡易的卡路里攝取途徑。」
她說，「我從未體驗過沒有囊腫纖維症的生活，每天必須服用藥物。身罹疾病已成為我生活的一部分。」「不過，我於21歲時突然變得呼吸困難，甚至不能與朋友一起喝咖啡，僅能氣喘吁吁地活著。」
剩30％肺活量
糟糕的是，比恩剩下30％的肺活量，不得不列入需肺部移植的病人名單之中。
「為了便於醫治，我們從家鄉搬到了昆士蘭，每天接受幾個小時的物理治療，並祈禱肺部狀況會有好轉的一天。」然而，病情每況愈下，她開始覺得快要走向死亡的幽谷，於是她決心和高中同學結婚。
幸運的是，她遇見一位英國無糖飲食倡導者的妻子，同時也是她婚禮的攝影師，經由攝影師的建議，比恩明瞭了無糖飲食的諸多益處。
無糖飲食 效果立竿見影
不久，她親自嘗試無糖飲食，身體也立即出現效果。
「當我著手以健康方式攝取糖份，身體立即出現好的變化。」「摒棄便利的高熱量食品和零食，改由天然材料製成並含有健康脂肪的奶昔，其營養成份如同新鮮的花生和鱷梨。」
「數個星期後，我終於能夠站立了。這個結果確實出乎我的意料之外。」比恩過去幾乎是糖果和巧克力棒不離手，現在，則以天然食物為主。
她感概地說， 我從丈夫可能參加我的葬禮的陰霾中走出，現在已經能夠快樂地享受人生。
她說：「健康的飲食習慣把我從鬼門關救回，並對我的生活起了顯著的正面作用，我現在從事健康和保健方面的教練工作。這一切都得歸功於戒糖飲食。」
戒除「糖上癮」 沒想像中難
執業醫師兼健康暢銷書作者利普曼（Frank Lipman）說，醫學界的研究證實：含糖食物影響眾多重大的疾病，譬如，心臟疾病、癌症、糖尿病及阿茲海默症，對這些疾病的生成，起著舉足輕重的作用。
人體確實需要微量的糖份來運作，然而，有人估計，美國成年人每年糖的吸收量將近130磅，這些糖份吃進人體，確實造成身體不小的負擔；而東方國家近年的經濟條件提升，糖吸收量也有急起直追的趨勢。有些人甚至無法控制攝取過多甜食，即使自覺進食糖過量，仍想繼續吃，患上所謂的「糖上癮症」。
因此，為了健康及生活品質，利普曼醫師提供了一些簡易的戒糖方法。首先，可選擇全麥食物。愈接近食物原本形式，含糖愈少。自然的食物形式，包括水果和蔬菜，對一般人不會導致代謝問題，效果頗佳。
有些人為一早趕赴上班，忽略攝取均衡營養的早餐。利普曼醫師認為，早餐也要攝取蛋白質、脂肪和植物營養素，因此，奶昔是非常理想的早餐。一般的早餐僅是碳水化合物和含糖或澱粉類食物組成，這是不均衡的養分選項，會讓人整天想吃糖。
此外，養成運動、跳舞或瑜伽的習慣。無論你喜歡何種運動，將有助降低緊張情緒，減少吃糖的欲望。
還有，睡眠要充足。身體感覺疲累時，一般都會以糖作為能量補充，以抵消疲憊感。
利普曼醫師還建議，以更開放的態度，探索糖上癮的背後，可能存在個人情感性的問題。有時，人們想吃糖，是基於某種情感需求沒得到滿足的結果。
他還提及，採用「呼吸中斷」法及大量喝水。選擇一塊安靜的地方，舒服地坐幾分鐘，並將注意力集中在呼吸。幾分鐘後，想吃糖的欲望便消失無蹤。如果環境不允許靜靜坐著，可以多喝水，有助降低吃糖欲望。其實，有時人們認為想吃食物，實際上僅僅是口渴的感覺而已。
利普曼醫師最後說，對於剛開始想戒糖的人來說，想吃糖的欲望難耐，可暫時吃一、兩片水果代替。因為水果既可滿足想吃甜食的欲望且更加健康。
囊狀纖維化是一種染色體的隱性遺傳疾病。由於患者第七對染色體的基因缺陷，常導致呼吸道的分泌物黏稠，衍生細菌殘存而增高感染跟發炎的危險，造成病患的主要死因。
比恩解釋說，「長期以來，由於我天生患有肺部疾病，便養成攝取高熱量食物的習慣，身體每日都需要吸收大量卡路里，才能呼吸到足夠的空氣。」「一般來說，我每日攝取約4,000卡路里的熱量，等於是正常女性的兩倍熱量，因而極度仰賴含糖巧克力和糖果，這是最簡易的卡路里攝取途徑。」
她說，「我從未體驗過沒有囊腫纖維症的生活，每天必須服用藥物。身罹疾病已成為我生活的一部分。」「不過，我於21歲時突然變得呼吸困難，甚至不能與朋友一起喝咖啡，僅能氣喘吁吁地活著。」
剩30％肺活量
糟糕的是，比恩剩下30％的肺活量，不得不列入需肺部移植的病人名單之中。
「為了便於醫治，我們從家鄉搬到了昆士蘭，每天接受幾個小時的物理治療，並祈禱肺部狀況會有好轉的一天。」然而，病情每況愈下，她開始覺得快要走向死亡的幽谷，於是她決心和高中同學結婚。
幸運的是，她遇見一位英國無糖飲食倡導者的妻子，同時也是她婚禮的攝影師，經由攝影師的建議，比恩明瞭了無糖飲食的諸多益處。
無糖飲食 效果立竿見影
不久，她親自嘗試無糖飲食，身體也立即出現效果。
「當我著手以健康方式攝取糖份，身體立即出現好的變化。」「摒棄便利的高熱量食品和零食，改由天然材料製成並含有健康脂肪的奶昔，其營養成份如同新鮮的花生和鱷梨。」
「數個星期後，我終於能夠站立了。這個結果確實出乎我的意料之外。」比恩過去幾乎是糖果和巧克力棒不離手，現在，則以天然食物為主。
她感概地說， 我從丈夫可能參加我的葬禮的陰霾中走出，現在已經能夠快樂地享受人生。
她說：「健康的飲食習慣把我從鬼門關救回，並對我的生活起了顯著的正面作用，我現在從事健康和保健方面的教練工作。這一切都得歸功於戒糖飲食。」
戒除「糖上癮」 沒想像中難
執業醫師兼健康暢銷書作者利普曼（Frank Lipman）說，醫學界的研究證實：含糖食物影響眾多重大的疾病，譬如，心臟疾病、癌症、糖尿病及阿茲海默症，對這些疾病的生成，起著舉足輕重的作用。
人體確實需要微量的糖份來運作，然而，有人估計，美國成年人每年糖的吸收量將近130磅，這些糖份吃進人體，確實造成身體不小的負擔；而東方國家近年的經濟條件提升，糖吸收量也有急起直追的趨勢。有些人甚至無法控制攝取過多甜食，即使自覺進食糖過量，仍想繼續吃，患上所謂的「糖上癮症」。
因此，為了健康及生活品質，利普曼醫師提供了一些簡易的戒糖方法。首先，可選擇全麥食物。愈接近食物原本形式，含糖愈少。自然的食物形式，包括水果和蔬菜，對一般人不會導致代謝問題，效果頗佳。
有些人為一早趕赴上班，忽略攝取均衡營養的早餐。利普曼醫師認為，早餐也要攝取蛋白質、脂肪和植物營養素，因此，奶昔是非常理想的早餐。一般的早餐僅是碳水化合物和含糖或澱粉類食物組成，這是不均衡的養分選項，會讓人整天想吃糖。
此外，養成運動、跳舞或瑜伽的習慣。無論你喜歡何種運動，將有助降低緊張情緒，減少吃糖的欲望。
還有，睡眠要充足。身體感覺疲累時，一般都會以糖作為能量補充，以抵消疲憊感。
利普曼醫師還建議，以更開放的態度，探索糖上癮的背後，可能存在個人情感性的問題。有時，人們想吃糖，是基於某種情感需求沒得到滿足的結果。
他還提及，採用「呼吸中斷」法及大量喝水。選擇一塊安靜的地方，舒服地坐幾分鐘，並將注意力集中在呼吸。幾分鐘後，想吃糖的欲望便消失無蹤。如果環境不允許靜靜坐著，可以多喝水，有助降低吃糖欲望。其實，有時人們認為想吃食物，實際上僅僅是口渴的感覺而已。
利普曼醫師最後說，對於剛開始想戒糖的人來說，想吃糖的欲望難耐，可暫時吃一、兩片水果代替。因為水果既可滿足想吃甜食的欲望且更加健康。
