防蛀牙氟鹽7月上市 限家庭使用

許多小朋友會定期塗氟，或是使用含氟牙膏來防止蛀牙。含氟食鹽預計7月可以買到，不過，僅開放1公斤小包裝，且限家庭使用，小吃、餐飲業者不得使用，以免民眾接觸過多，造成氟中毒導致氟化齒，讓牙齒更脆弱，反而更易蛀牙。

衛福部食藥署預告訂定，針對添加氟化鉀、氟化鈉的包裝食用鹽品，應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，且品名應以「氟鹽」、「含氟鹽」或「加氟鹽」命名，亦應註明「併同使用含氟鹽及氟錠前，應諮詢牙醫師意見」。

據衛福部心理及口腔健康司統計，國內12歲以下兒童平均蛀牙2.5顆，5歲以下幼兒只有20.7%未蛀牙，高於全球189國兒童平均蛀牙1.67顆，距離世界衛生組織（WHO）到2025年的目標1顆還有一大段距離。

氟化物有助於防蛀牙，塗氟、使用含氟牙膏、含氟漱口水等都能降低蛀牙率；若喝下含氟水、吃含氟鹽等，也可達到防蛀效果。食藥署公告的添加限量為200ppm以下，這是參考國人飲食習慣並經過精密計算，正常的日常食用不會有過量問題，但是，若有服用氟錠則不宜再使用氟鹽。目前食鹽添氟只開放1公斤以下的家庭小包裝，限值為200ppm以下，且氟化鉀及氟化鈉不能混用，只能選擇添加其中一種。

加氟食鹽只限家庭使用，如果餐廳、小吃店等營業場所、業者也使用，已違反食品良好衛生規範GHP，可令限期改善，若仍違規則可開罰3~300萬元罰鍰。◇