胖細胞比瘦細胞長壽 或使胖子死亡率較低
密西根州立大學的研究人員首次發現,酵母細胞的三酸甘油酯(Triacylglycerol,即動物性油脂和植物性油脂的主要成分,可儲存過多的能量)含量與其壽命之間存在正相關,而這種關係支持了「肥胖悖論」的說法。
簡而言之,三酸甘油酯含量較多的酵母細胞活得較久,但當酵母細胞被阻止合成三酸甘油酯而變得較瘦時,它們會死得較早。
有趣的是,那些肥胖和長壽的酵母細胞似乎沒有明顯的生長缺陷,而且可以跟正常的細胞一樣複製,也擁有因應不同環境壓力的正常抵抗力。
儘管酵母細胞與人類細胞有很大差異,研究人員尚須研究三酸甘油酯能否在人類身上產生同樣的現象,但他們表示,這項研究成果將會刺激新一波研究,產生寬廣而深遠的影響,包括在人類醫學方面的潛在進步。
「肥胖悖論」的矛盾之處
「肥胖悖論」一直是個假設,就是說肥胖本身可以保護某一類人,並幫助他們活久一點。然而,體重增加太多也與一系列健康問題有關,所以這種說法前後矛盾,因而被稱為悖論。但有些科學家相信,在某些情況下,額外的脂肪有特定的好處。
《紐約時報》於2013年發表的一篇文章曾介紹這樣的一項研究。該項研究調查了大約300萬人後發現,依據身體質量指數(Body Mass Index,BMI)被定義為超重的人,其死亡風險比正常體重的人更低。雖然肥胖者的整體死亡率較高,但是輕微肥胖的人(BM介於30至34.9之間)不會比正常體重的人容易死。