陸食品堪憂 紅棗煮後冒白沫

中國安徽省六安市疑現毒紅棗，當地郭女士稱她最近網購了新疆大紅棗，但放入水煮後，鍋裡竟冒出一層白沫，她因此詢問賣家，賣家竟稱白沫是抗癌物質，但網上資料則說是「保鮮劑」，而質監部門的鑑定費高達千元（人民幣，以下同），且要自付，郭女士無奈只好放棄維權。

據陸媒六安新聞網報導，安徽六安的郭女士致電媒體表示，自己最近在購物網站買了新疆大紅棗，回家將紅棗灼水時，卻驚見鍋中出現白沫，隨著水越煮越乾，這種白色物質慢慢凝結到鍋壁上，厚厚一層，多的地方甚至凝結成塊。用刀刮下來仔細察看，這種白色物質十分細膩，滑滑的，不溶於水。此情景讓她驚異，不敢食用。

不安的郭女士於是詢問賣家，對方卻指白沫為抗癌物質，名叫環磷酸腺苷，然而郭女士不相信，便上網搜尋資料，發現該物質應該是一些商販會噴的一種保鮮劑，噴完可使棗身發亮，不容易腐爛。郭女士覺得是賣家為了增加紅棗賣相而在表面塗了某種東西。

送檢貴 消費者無奈放棄維權

郭女士事後找到質檢部門詢問，對方表示需要鑑定後才知道，但鑑定費用須自付，而且高達上千元，郭女士表示，其紅棗價值不過百餘元，鑑定費卻如此昂貴，無奈之下只能放棄維權。對此，有評論批評質監部門的此種做法是變相叫消費者閉嘴。

在網上搜索不難發現，遇到類似事情的不止郭女士一人。近年來，毒食品事件頻頻在媒體上曝光，但事情大多不了了之，因為質檢部門、消費者協會等都是視若無睹。

陸民陷於舌尖上的不安全

俗話說：「民以食為天，食以安為先」，食品安全是民眾最關心的事情。可是，現在在中國大陸，幾乎到了「無食不毒」的地步。不吃要餓死，吃了要被毒死，中國的食品安全問題越演越烈。

網上有評論稱，現今最可怕的是中國已進入了一個「我毒人人，人人毒我」的全民「互相下毒」的時代。舌尖上的中國，不但蘸盡了毒、假、劣，而且充滿了骯髒與晦暗。從毒海帶、毒荳芽上市，到「地溝油」堂而皇之回到餐桌，從「三聚氰胺」奶，到「皮革奶」、染色饅頭的橫空出世，從瘦肉精、蘇丹紅的粉墨登場，到「健美豬」、「化妝豬」不斷亮相⋯⋯時下的中國大陸，類似事件此伏彼起，前仆後繼，「下毒手段」不斷創新，國人無不談吃色變。

時事評論員袁斌表示，在毛時代人們吃不飽，江時代有的吃，卻沒人敢吃。人人為錢，不擇手段，「舌尖上的不安全」困擾著所有沒特供的中國百姓。

海外醫學雜誌最新刊登的一份研究報告稱，2015年中國大陸新增癌症確診病例約430萬人，約有280萬人因癌症去世，即平均每天約有7,500人死於癌症，而導致中國人癌症高發的一個重要原因正是「舌尖上的不安全」。

袁斌在其評論文章中寫道：「當然，中國的權貴們是無需為此發愁的，因為他們有特供可吃。面對『舌尖上的不安全』，避不開、躲不了、只能苦苦掙扎的唯有中國百姓。在告別短缺經濟多年後的今天，別的且不說，人們正在以此為持續30多年的自殺式高成長所付出的高昂代價埋單。我不懂，這種害得老百姓連吃都沒法放心吃的高成長有什麼可得瑟（得意自滿）的？」◇