《黃帝內經》養生之道 冬吃蘿蔔 夏吃薑

有句話流傳幾千年至今，令現代人費解：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用找醫生開藥方。」冬天這麼冷，正應該吃薑才對啊？為何反倒要吃蘿蔔？夏天這麼熱，還要吃薑？辣得直出汗，會不會搞錯了？

中國民間流傳這樣令人不解的俗語，此話真的起作用嗎？

有些人夏天吃海鮮水產、喝冷飲或吃冰淇淋，特別容易拉肚子，但是冬天卻不會，而且，老百姓也常說夏天不宜進補，冬天進補最有效。

中國的古書《紅樓夢》裡描述：賈母反對吃太多的螃蟹，林黛玉身體很虛弱，大家盡情吃螃蟹的時候，她從來不敢放縱自己，只稍微吃一點，還得配上幾口比較烈性的熱酒。

中醫醫理的鼻祖來自《黃帝內經》，講的是陰陽五行一定層次的宇宙運行道理與人體的關係。自稱炎黃子孫的我們，文化基本上是從炎帝、黃帝，尤其是黃帝之後，系統地傳承下來。史書記載，皇帝是修道的，最後以天龍接他白日飛昇登天成神的形式離開人世。他為後世留下的《黃帝內經》具有很深的修煉思想，超越人的認識。

《黃帝內經》成為歷代中醫遵循的醫學理論，其經絡與穴位的準確描述，以及通過經絡穴位來調整陰陽五行五臟六腑平衡的醫理，非常令人吃驚，而這一切，又非人眼所能看到，顯得非常深奧。

道家認為，人體是一個小宇宙，是大宇宙的縮影，宇宙具有怎樣的體系和運行原理，那麼人體也是同理。因此，中醫的醫學原理，是站在一個宏觀的宇宙觀，講究天人合一，也就是人體對四季、早晚的變化與宇宙如何協調一致，如何順應陰陽五行在人體經絡、五臟六腑的運行，這些認識，就成了中醫最本質的養生與病理根據。

比如西醫認為，因病菌進入人體，才造成人的生病，於是西醫治病重在殺死病菌，西醫的養生觀念也在於如何防止病菌進入人的體內。而中醫講的養生是人眼看不到的陰陽五行變化規律，只要身體五臟六腑的運作符合自然界的運行變化，讓自己身體這個小宇宙與天道運行一致不亂，經脈通暢不堵塞，五臟六腑各行其道，相互扶持平衡，那麼身體這個完美的系統，就能使百病不侵，自身就能讓病菌找不到可以攻入的漏洞。因為，身體沒有一個地方適合病菌的生長。

中醫治病就是讓身體的五臟六腑處於這種陰陽五行平衡不亂的狀態，也就可以獲得像自然界一樣循環不息、生機勃勃的健康狀態。那麼根據這個原理，就明白民間流傳的俗語，究竟反映什麼樣的道理，為何能代代相傳了。

儘管陰陽五行的運行規律看不見，摸不著，古人卻知道人體想健康，就要按時作息，符合天道的運行。古人把一年四季分為春、夏、秋、冬，認為，夏天屬陽，五行屬火，地上的陽氣升騰到極盛的狀態，人體的陽氣也都升浮於表面，要把熱火散發出去，毛孔是張開的，適宜流汗排熱。那麼，人體當中，管吸收消化的腸道，也就是肚子部位，最為陰冷。因此夏天肚子最怕著涼，再熱也要蓋上毛巾睡覺，否則最易感冒。很多人冬天不感冒，夏天反倒受涼了，原因就在這裡。如果這時，你吃大量海鮮，海鮮大多屬陰寒之物，再來一杯冷飲，那麼，陰寒加陰寒，再進到夏天陰寒的肚子，不造成腹瀉那才叫奇怪了。

因此古人早就懂得四季的養身之道，所以夏天不吃油膩寒涼冰冷的食物，吃了海鮮或水產，比如林黛玉吃了陰寒的螃蟹，必定喝下與螃蟹陰陽平衡的熱酒來中和，才不至於出大毛病。

這樣一來，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用找醫生開藥方」的道理也就恍然大悟了：夏天吃薑反倒可以中和過於陰冷的腸肚，達到平衡的效果。當然冬天的道理也是一樣，只不過陰陽屬性正好相反，冬天屬陰，皮毛收斂，用於保溫，陽氣反倒收進體內，因此肚子是熱的。這時要補身體，反倒最合適，食欲也好，腸胃陽氣十足，消化功能也變得最好。這時吃點涼的東西，也不容易拉肚子，原因都在這裡。

其實中醫的醫理非常的博大精深，這只是粗淺對陰陽醫理的認識，還有五行與陰陽密不可分的奧妙。雖然不可能人人學醫，不過，了解一點古代的文化，都會深感受益匪淺、奧妙無窮。◇