過期食材臘腸、魚子醬 疑供應知名餐廳

喜歡吃臘肉的民眾注意了，鮮洋食品公司位於台南市德安百貨14樓倉庫，被查獲疑似以逾期的豬肉（9,823公斤）、製成品臘腸25箱及逾期冷凍生鱈魚卵（3,870公斤）、製成品魚子醬1,620罐等，疑供應給百貨公司內的大大茶樓以及上閤屋等餐廳，台南市衛生局已封存整間倉庫，避免產品再流出。

接獲民眾檢舉，南市衛生局18日下午會同衛福部食品藥物管理署南區管理中心、市調處及檢調單位前往德安百貨14樓倉庫查察，現場查獲大量逾期食品。截至晚間11時共清點出3項逾期成品（魚子醬1,620罐、臘腸25箱及熟魚卵15箱）、另2項逾期原料包括梅花豬肉893箱（11公斤／箱）及冷凍生鱈魚卵172箱（22.5公斤／箱），除全數封存外，人員徹夜持續清點各項原料及產品。

高市衛生局19日也配合查察轄區內2間倉庫及3家餐飲業者，於仁武物流中心查獲涉逾期產品2項冷凍鰈魚（多寶魚）計2,100公斤、義式冰淇淋計640公升，予以封存待銷毀。

經查台北市鮮洋食品股份有限公司購入逾期食品，直接運送至位於德安百貨的台南倉庫存放及改製，其冷凍生鱈魚卵原料來源為台北市姮興開發股份有限公司、梅花豬肉原料來源為台北市福有企業有限公司；南市衛生局並通報台北市衛生局，追蹤上述3家公司其下游流向及數量。

鮮洋食品以逾期豬肉製作臘肉銷售，以逾期生鱈魚卵製做成魚子醬，南市衛生局已釐清其成品的下游業者，包括精彩火鍋、大大茶樓、上闔屋及威靈頓等知名餐廳疑已淪陷，由新北市衛生局、台中市衛生局及高雄市衛生局協助將違規產品下架封存。◇