山東毒豆皮銷陸7省

中國大陸再爆黑心食品案件，山東省滕州市查出一起毒腐竹（豆腐皮）及非法添加物製造工廠，範圍達山東、河南、湖北、河北、安徽、黑龍江、遼寧等7省。警方共拘捕嫌犯41名，查扣有毒食品添加物105噸、毒腐竹3.3萬餘斤（約1.6萬公斤），涉案金額5千多萬元人民幣（約合新台幣2.4億元）。

豆漿表面凝固的那層薄膜，名為「腐皮」或「腐竹」，含豐富蛋白質和卵磷脂，為一種健康食材。此次遭破獲的地下工廠遍布多地，為讓腐竹變得更加白嫩且不易斷裂、維持賣相，業者自去年起，用吊白塊（甲醛次硫酸氫納）、硼砂、烏洛托品等非法的食品添加物，讓腐竹增重、漂白、防腐、增強韌性。

據中共官方報導，硼砂具致癌性，食用後會在人體內累積，危害健康；烏洛托品和吊白塊會導致人體過敏、致癌、器官畸形、細胞或基因突變等。◇