未來基石 時代記憶體現城市風貌

建築除了展現美感、風格，也蘊含了民族的文化內涵，以及當代的生活記憶，香港人對自己的國家、家鄉是什麼樣的印象呢？記憶又能在未來扮演什麼作用呢？香港建築師蘇國堅認為，過程中的記憶將成為未來中的一部分，現今的生活條件造就了香港在做事情的高效率，可能也與過去緊逼的生活環境有關，從香港機場可窺見一斑。

在香港，城市建築密集度高，人們走路步調飛快，這與當地生活的習慣、城市有關，蘇國堅表示，「效率、速度在很多香港人的心中是『信條』（信仰並遵守的準則）」，大家的要求都是有一個很高的效率；公共交通很注重效率，搭乘大眾運輸花費的時間與坐計程車是差不多的；香港的茶餐廳、快餐店也同樣注重效率，雖然選擇沒有台灣多元，但在點餐、用餐都相當快速，對效率的要求都是一樣的。

從很多方面來做效率的比較，如在香港的便利商店，店員動作平均3~4秒就可以完成結帳，就算同時有7、8人排隊也可以很迅速完成；而香港機場，蘇國堅覺得那是一個可以代表香港的地方，因為香港機場的高效率設計，讓乘客可以直接在市區登機是非常罕見的。

大澳棚屋位於大澳漁村，大澳棚屋至今有二百多年的歷史，又被稱為「水屋」或者「葵棚」，沿河而建，是漁民與家人聚居生活的地方。 （香港建築學會、香港建築中心提供）

最初大澳的漁民一家在船上工作和生活，逐漸從船隻遷徙到陸地，建起了棚屋，以免老人及小孩在航海時遇到危險。（香港建築學會、香港建築中心提供）

歷史永存 建物消逝文化猶在

來台灣辦建築展覽，蘇國堅選擇將具有香港特色的招牌形狀製成小巧可愛的肥皂，如信箱、當舖招牌、窗台、樓梯等，透過物品交換的互動方式，思索未來百年建築呈現的風貌；而透過肥皂使用過程，雖然物體會消失，但伴隨著每次使用的過程，留下的記憶不會隨著物體而消失，如同奠定的正統文化將會不斷流傳。

蘇國堅發現，通常對於未來都是想像，很少出現現在實際存在的物體，就如同已使用2千多年的紙張至今都還在，相信未來也會繼續存在下去，也許未來的100年跟現在是沒有什麼差別的。

香港青年建築師蘇國堅認為，香港國際機場可代表現在的香港，講求有效率的運用，突顯了香港的真實精神面貌。（香港建築學會、香港建築中心提供）

香港建築多習慣使用大片玻璃幕牆，同時又不突兀的融入於自然環境中，與自然環境相互共存。圖為香港溼地公園。（香港建築學會、香港建築中心提供）

必遊的舊建築與自然景致

大澳漁村、九龍城寨都是每個香港人最深刻的記憶，蘇國堅說，小時候經常到九龍城寨去，那是一個連香港政府也管不了的地方，緊密的建築、無照的醫生，在生活資源貧乏、緊逼的環境中努力生存，過去的一切仍深深影響著現今的香港，從最具現代化個性的商業城市與大澳漁村的質樸生活可見，極大的反差同時呈現在香港這個麻雀雖小、五臟俱全的城市中。

密集度甚高、龍蛇混雜的九龍城寨，在過去政府也無暇管理的歷史中，成為了多數香港人最深刻的記憶。（香港建築學會、香港建築中心提供）

在香港這個都市叢林中，布滿密集、高聳、跟隨國際潮流使用玻璃幕牆的商業大廈，在生活緊逼的壓力面之外，如何找到另一個能暫時遠離現實緊張的世外桃源？蘇國堅覺得，「香港最可愛的是一個很小的地方，但可以看到很多的東西，最好的地方是盧吉道」，在山頂盧吉道除了賞夜景之外，白天也可以看見許多東西，全程走完步道需要1小時的時間。

在山頂可以看見整個香港島的城市、區域，同時還可以看見香港保留很多的郊野公園（自然生態景觀），香港有70%的土地面積都是保留做綠化的，可以看見整個香港不只是有高聳的建築，還有很多山、綠化的東西，在香港西區就能就近接觸綠化的大自然景觀。

中環為商業聚集地，上環為華人聚集地，可以在上環的太平山街附近街道及小鋪走走，享受慢活，也可以到油麻地區的廟街、夜市、果欄（水果批發市場），漫步在舊建築體驗最道地的香港生活。◇

香港建築師蘇國堅。（香港建築學會、香港建築中心提供）