林哲安推生態農業 打造鳥類天堂

水田曾經是宜蘭最美的地景，不過，自從民國89年《農業發展條例》開放農地自由買賣後，農舍濫建情況在全台蔓延，以宜蘭最為嚴重。雪隧在2006年開通後，變本加厲，宜蘭「種」起一棟棟農舍，2010年起，每年增加700多棟房子，平均1天2棟，宜蘭很痛！

就讀師大環境教育研究所的林哲安，從小住在宜蘭市，對大自然很有興趣。他在10歲時，有次去環島旅行，看到黑面琵鷺後，就開始喜歡賞鳥，而後在宜蘭到處跑，眼見棲地一塊塊減少，他心痛不已。轉捩點是原來最喜歡的地方礁溪塭底被蓋了很多房子，鳥不見了。2011年，在蘭陽溪出海口的新南社區，他偶然間發現罕見秧雞科鳥類「董雞」，許下心願：「我想留住新南！」

董雞（公鳥）。（林哲安提供）

彩鷸（林哲安提供）

農地即棲地 發展生態農業模式

於是，他為了保護農地，保護生態（保護鳥），結合老農，用這種「生態農業」模式來保護土地與環境，打造鳥類的天堂。2014年2月，他開始跟兩名老農合作，官老爺與阿農伯共有2.3甲土地，並打造「田董米」品牌。今年倍數成長，耕作面積4.7甲地，有5個農民加入，從事無農藥耕作。從2.3甲的基地出發，林哲安的夢想是留住新南的25甲水田。

林哲安將生態農業定義為：把生物棲地（農地）放進來，讓耕作者能有合理利潤。農地即是棲地，不可分開。要保護農地，但土地的主人是農民，所以要與農民商量，他想改變農民。

他先提高稻米的收購價格，讓農民有合理利潤。農民了解到，原來不灑農藥，把米交給林哲安將賺到比平常多1.5倍的利潤。

水雉（林哲安提供）

藉體驗活動提升農民價值感

他與消費者互動，帶他們去玩、去體驗，認識新南。透過體驗讓農民和消費者互動，農民看到心靈上的價值，「原來消費者喜歡我這塊田，台北人下田竟然那麼開心，我的田可以讓人開心！我種田這麼久，做了一件被尊重的事情」。農民有成就感，看到了自己的價值。心靈的東西是無價的，體驗活動（賞鳥、碾米DIY、插秧、田間除草、收割），農民也可分紅。

林哲安田間除草。（林哲安提供）

放鬆一下 林哲安躺在剛收割的稻田裡。（林哲安提供）

2015年推出水田認養，花一筆錢可認養一塊地，可獲得這塊地的產出。6,500元認養0.1分地（30坪），大概75台斤的白米，自己體驗插秧、除草、收割。透過此方式吸引消費者到農村來，建立好關係，互利互信。

能在田裡摸到田蚌跟河蜆，真的好幸福。（林哲安提供）

他跟環境的關係是，鳥類需要大面積，所以用最快的速度擴大耕作面積（耕地是連續的），減少鄰田汙染。他讓耕作方式統一，想整合新南那一區大約20~30甲土地。他禁止農民除田埂的草，讓鳥類可以在其中躲避；收割後不要馬上犁田，約10月再犁田，將再生稻留給鳥吃。沒有農藥就是最大的改變。

田董米產地營造鳥類棲地。（林哲安提供）

為何產品叫做「田董米」？董雞是關鍵點。2011年，他發現董雞，因而經常來這裡看鳥，他開始與社區居民有了更多互動。一方面感謝董雞，另外，希望董雞的數量能夠回來更多，農民也必須更友善地對待土地。董雞可說是生物指標，牠特別怕農藥，牠的數量急遽下降時，剛好是農藥氾濫時。官老爺喜歡用「田董」這詞，象徵農民最大，是田裡的董事長。

董雞（母鳥）。（林哲安提供）

在老一輩宜蘭農民口中，董雞稱為「田董」。林哲安發現董雞後，跑去找官老爺，官老爺說：「董－董－董－，這田董的聲音，屋前屋後、早晚晨昏，我小時候常聽到，但至少有40年沒聽過了！剛聽到時，我覺得怎麼可能呢？田董真的回來了，好開心！」

董雞主要棲息在沼澤或稻田中，以水生昆蟲為主食，因為農藥氾濫及棲地遭破壞，在台灣變成稀有的夏候鳥，但是，林哲安一年四季皆見過董雞。他說，因為新南的地勢低窪，容易淹水，成為宜蘭少數沒被農舍荼毒的地方，在契作田區，出現超害羞的田董，讓他又驚又喜，笑稱「我們也是有『雞』認證喔！」

阿農伯田冬季盛況。(金斑鴴及黑腹濱鷸)（林哲安提供）

生態與農業結合 增加收入護鳥類

過去農民把稻米交給農會或糧商，收購價格很低，且無法吃到自家的米。新南地區後來添購碾米機、冰箱，新南人終於可以吃到自家碾的新南米。「真的好吃！」農民很開心吃到自己種的米。第一年的米賣得很好，阿農伯成了最佳推銷員，社區的人互相說服。新南成了蘭陽溪以北最漂亮的一片水田。

新南水田景觀。（林哲安提供）

林哲安真心覺得，生態與環境一定要跟農業、農民生計結合，才是長遠之計。讓農民獲利比以前多，就是繼續種田的最大動力。

水田，是鳥類的家園，也是人們的糧倉。林哲安成功地結合生態與農業，增加地主的收入，減少棲地破碎化，保護鳥類也保留了農地。◇

消費者畫的 送給阿農伯。（林哲安提供）

林哲安（後排）帶領賞鳥活動。（林哲安提供）

再生稻成了鳥類食物的來源。（記者謝月琴／攝影）