法國世界麵包大賽 臺灣選手陳永信奪冠

【大紀元訊】
2015年「第5屆世界麵包大賽(Mondial du Pain)」9月27日在法國聖伊天恩(Saint- Etienne)頒獎,臺灣麵包師傅陳永信獲得冠軍,還拿下藝術競賽獎。他上臺領獎時 ,現場並播放弦樂版中華民國國歌。

世界麵包大賽每2年舉辦一次,今年賽事9月24至27日在法國里昂舉行,總計有包括臺灣、法國、日本、義大利、澳大利亞、比利時等11個國家選手參加,臺灣高雄餐旅大學教授張明旭領隊帶著選手陳永信、助手郭家文、教練王鵬傑到法國參賽。

據臺灣《蘋果日報》報導,比賽結果在臺北時間晚上8點揭曉,代表臺灣的選手陳永信獲得總成績第一,藝術麵包特別獎,成為繼王鵬傑在2013年奪得總成績銀牌及藝術競賽獎後,再次於這項國際烘焙大賽中得牌的臺灣選手。

「第5屆世界麵包大賽」27日在法國聖伊天恩(Saint-Etienne)頒獎,臺灣麵包師傅獲得冠軍,上臺領獎時,現場播放弦樂版中華民國國歌。(取自「世界麵包大賽大使」臉書)「第5屆世界麵包大賽」27日在法國聖伊天恩(Saint-Etienne)頒獎,臺灣麵包師傅獲得冠軍,上臺領獎時,現場播放弦樂版中華民國國歌。(取自「世界麵包大賽大使」臉書)


Mondial du Pain世界麵包大賽參賽者,必須1個人(加1名助手)完成法國麵包、健康營養麵包、天然酵母有機麵包、國家特色麵包、甜麵包、藝術麵包等6大類品項,限8小時內完成。

「第5屆世界麵包大賽」27日在法國聖伊天恩(Saint-Etienne)頒獎,臺灣麵包師傅獲得冠軍,陳永信的藝術麵包---牛魔王在比賽中成功吸睛,他以臺灣牛耐苦、勤奮、溫馴的特質,結合歷史小說中武功高強的牛魔王形象設計,整座高110公分,不管是牛角、戰袍或是臉部表情,做工都相當細緻。(取自「世界麵包大賽大使」臉書)陳永信的藝術麵包---牛魔王在比賽中成功吸睛。(取自「世界麵包大賽大使」臉書)

陳永信的藝術麵包---牛魔王在比賽中成功吸睛,他以臺灣牛耐苦、勤奮、溫馴的特質,結合歷史小說中武功高強的牛魔王形象設計,整座高110公分,不管是牛角、戰袍或是臉部表情,做工都相當細緻。

「第5屆世界麵包大賽」27日在法國聖伊天恩(Saint-Etienne)頒獎,臺灣麵包師傅獲得冠軍,上臺領獎時,現場播放弦樂版中華民國國歌。
(取自「世界麵包大賽大使」臉書)「第5屆世界麵包大賽」27日在法國聖伊天恩(Saint-Etienne)頒獎,臺灣麵包師傅獲得冠軍,上臺領獎時,現場播放弦樂版中華民國國歌。 (取自「世界麵包大賽大使」臉書)


世界麵包大賽是由法國一群擁有國家頒發最高榮譽工藝首獎的MOF( Meilleur Ouvrier de France)麵包大師發起組成的法國麵包大使協會主辦,為世界重要的麵包技藝競賽。今年前三名由臺灣、法國及比利時選手獲得。典禮主持人說,這是一場非常艱難的競賽,獎座將留在臺灣。

 

延伸閱讀
世界麵包銀牌獎 王鵬傑歸功父親
2014年01月20日 | 10年前
世界麵包大賽 台灣隊第二名
2013年09月30日 | 11年前
技職實習零落差 建立就業力
2012年06月12日 | 12年前
取消