堅持自然無毒 茶農張三我歐洲得獎

「蟲吃剩下的，才是我要的茶。」堅持自然無毒的鹿谷茶農張三我，參加比利時國際風味暨品質評鑑所舉辦的風味獎大賽，通過嚴格的檢驗，獲得92.1的高分，首度以台灣茶拿下最高榮譽3星獎，替毒茶風暴下的南投茶在海外揚眉吐氣。

從媒體退下來的台灣茶路總經理林承志表示，強調不施化肥、農藥的無毒茶，在國內知音難尋，沒想到卻在國外大受肯定。他不甘心台灣好茶被埋沒，今年初將張三我的烏龍茶寄到比利時布魯塞爾參賽，結果獲得最高榮譽。

出生於鹿谷凍頂的張三我，是茶農第三代，堅持傳統的凍頂茶做法，眼見高山茶越來越清香，令他相當著急，50多歲的他也不想和其他茶農一樣，為了求產量而施用大量肥料和藥劑，為了堅持傳統的茶路，他一路走來吃了不少苦頭。

921大地震後他到信義鄉神木村附近種茶，桃芝颱風一來，路斷難行；幾年前他到合歡山半山腰種植四季烏龍，他堅持讓茶在天地間自然成長，把種茶當作藝術創作，任由昆蟲在茶葉上咬得坑坑洞洞，採收後再進行人蟲集體創作，只想找回古早茶的味道。

張三我說，他的茶得來不易，「蟲吃剩下的，才是我要的茶。」台灣茶拿到歐洲比賽，不但得通過嚴格的檢驗，對習慣在茶中加糖或奶精的歐洲人來說更是味蕾的一大挑戰，品嘗後發現台灣茶竟是如此清甜、甘醇。以前的人種茶就是和蟲在分享，買茶的客戶大多是好朋友，給好朋友喝的茶，怎麼能有農藥！◇