爭鮮爭先？進口鮭魚未獲許可就加工

連鎖迴轉壽司店「爭鮮」報驗偷跑，日前進口冷凍鮭魚，雖向衛福部食品藥物管理署申請具結先行放行，經桃園市衛生局複查發現，爭鮮未取得輸入許可證明前，即「偷跑」擅自加工食品。食藥署7日依《食品安全衛生管理法》，處分爭鮮一年內暫停具結先行放行申請。爭鮮公司承認管理流程疏失，表示將加強員工訓練。

衛福部食藥署北區管理中心副主任王德原表示，爭鮮公司4月28日進口135箱（3,023kg）「大西洋鮭及多瑙河鮭」，4月30日申請具結先行放行核准，貨品移往該公司桃園冷凍倉儲，但5月2日桃園市衛生局再度前往複查時，卻發現廠商未取得查驗判定結果前，就進行加工處理了。

爭鮮公司行銷公關部劉鳳儀表示，實際情形還在了解中，初步判斷是管理流程上的疏失，未來會加強人員的訓練，該批進口鮭魚已經取得查驗合格，請消費者放心。

桃園衛生局表示，爭鮮公司具結先行放行違規一案，該局依《食品安全衛生管理法》第51條規定，全案交付衛生福利部食品藥物管理署後續處辦。◇