賣過期「還可食」食品 英男成百萬富翁
英國一名男子在網上賣過期食品，受到許多想省錢的顧客喜愛，他的生意興隆，不僅自己成了百萬富翁，而且還僱用了50名全職員工。
40歲的克魯德雷（Dan Cluderay）的生財之道在於變廢為寶。英國的超市對於日期執行非常嚴格的規定，一旦食品過了「最佳食用期」，就會被扔進垃圾桶變成廢物。但是許多人認為這是浪費，因為這些「過期」食品和距離只相差幾天就真正過期的食品，幾乎沒有任何區別。
克魯德雷認為自己成功的秘密是產品對路，他出售的過期食品品質好，但是價格僅有原價的一半甚至更低，對於想省錢的家庭主婦來說，如果每週從超市購買正常的東西，需要花100英鎊（約新台幣4,700元），但是如果她們不介意日期的話，從克魯德雷的網站購買只需要大約40英鎊（約新台幣1,900元）。
克魯德雷原先不是一個商人，他曾經在一家IT公司工作，但是2001年，他被解僱了，一下子失去了工作，迫使他重新思考職業和人生。他和妻子在赫爾、利茲和唐卡斯特的市場裡租了攤位，出售各種名牌巧克力、無酒精飲料和洋芋片，但是這些食品都是大超市不願買的，因為它們很快就要過期或者已經過期了。
就這樣六年過去了，克魯德雷和妻子一直在賣這些產品，並且擁有了許多忠實顧客。但是他們始終都是在市場經營沒有上網。直到有一天，克魯德雷得到了一箱Twinnings的蕁麻茶，他在接貨的時候，突然來了靈感。
他說：「我突然間意識到，儘管在唐卡斯特人們對蕁麻茶的需求可能不大，但是如果我可以把這些貨物賣給需要它們的顧客，我就是贏家了。」於是，在市場工作七天的同時，他利用自己所有的電腦技術，開始準備網站，並且給它起了一個名字「受認可食品」（Approved Food）。
他說：「我隨時隨地都在構想，即使是在兒子的遊戲室裡，我也會工作。」
克魯德雷記得很清楚，2008年8月14日，也就是他的「受認可食品」網站開通的第二天，他就接到了第一張訂單。他說：「我已經收集了300個人的名字和地址，我認為他們可能會有興趣購買已經過了最佳食用期但是仍然很好的東西。向他們發送產品名單的時候我非常興奮，第二天就有人開始買東西了，我更興奮了。」
當時正值英國開始進入二戰以後最長的經濟衰退期，許多英國人開始追求物有所值，甚至超值，貨比三家尋找便宜但是品質可靠的產品。「受認可食品」網站的出現正好贏得了這部份顧客的願望，網站的生意越來越好。
他的網站上的產品價格比正常零售價低很多，比如Twix巧克力（50克），建議零售價是50p（便士，100便士為1英鎊），但是他的網站只賣29p，而且買10個只需要1英鎊，網站因此吸引了許多精明的家庭主婦。
他表示，網站平均每天接到600個訂單，平均每個顧客購買每週常用品需要大約40英鎊。他說：「相比之下，他們在大超市需要花100英鎊，所以他們真的可以節省下大約60英鎊，剩下來的錢可以用在其他地方。我們不賣保存期很有限的食品，比如新鮮的雞或者魚，但是我們確實賣一些比較硬實的蔬菜。」
克魯德雷說：「人們真正需要知道的就只有兩個日期。『最佳食用期』（Best Before Date）就是食品在這個日期前處於最佳狀態，這是產品品質的一個指導性質的日期。另一個就是『使用期』（Used By Date），這指的是安全方面了。」
「『使用期』意味著食品需要在這個日期前被吃掉，否則人就會生病了，比如新鮮的魚或者肉。就像人們知道的，食品過了最佳食用期後仍然很好，但是大超市不賣這樣的東西，我們的市場就在這裡。我們賣的食品，比如罐裝的烤黃豆、義大利麵醬、金槍魚，它們可能超過最佳食用期幾個星期了，但是所有的人都知道，它們嚐起來和還有幾個星期將要過期的產品是一樣的。」
目前，「受認可食品」的總部在謝菲爾德的一個巨大的倉庫裡，有50名全職僱員。克魯德雷計劃擴展生意。他說：「我可以想像在許多國家設立倉庫。德國的購物者尤其非常精明，喜歡品牌產品，他們喜歡英國的巧克力，所以我們接到許多訂單。我們還出售大塊的波蘭產的巧克力，每條只需大約10p，這也很受歡迎。」
40歲的克魯德雷（Dan Cluderay）的生財之道在於變廢為寶。英國的超市對於日期執行非常嚴格的規定，一旦食品過了「最佳食用期」，就會被扔進垃圾桶變成廢物。但是許多人認為這是浪費，因為這些「過期」食品和距離只相差幾天就真正過期的食品，幾乎沒有任何區別。
克魯德雷認為自己成功的秘密是產品對路，他出售的過期食品品質好，但是價格僅有原價的一半甚至更低，對於想省錢的家庭主婦來說，如果每週從超市購買正常的東西，需要花100英鎊（約新台幣4,700元），但是如果她們不介意日期的話，從克魯德雷的網站購買只需要大約40英鎊（約新台幣1,900元）。
克魯德雷原先不是一個商人，他曾經在一家IT公司工作，但是2001年，他被解僱了，一下子失去了工作，迫使他重新思考職業和人生。他和妻子在赫爾、利茲和唐卡斯特的市場裡租了攤位，出售各種名牌巧克力、無酒精飲料和洋芋片，但是這些食品都是大超市不願買的，因為它們很快就要過期或者已經過期了。
就這樣六年過去了，克魯德雷和妻子一直在賣這些產品，並且擁有了許多忠實顧客。但是他們始終都是在市場經營沒有上網。直到有一天，克魯德雷得到了一箱Twinnings的蕁麻茶，他在接貨的時候，突然來了靈感。
他說：「我突然間意識到，儘管在唐卡斯特人們對蕁麻茶的需求可能不大，但是如果我可以把這些貨物賣給需要它們的顧客，我就是贏家了。」於是，在市場工作七天的同時，他利用自己所有的電腦技術，開始準備網站，並且給它起了一個名字「受認可食品」（Approved Food）。
他說：「我隨時隨地都在構想，即使是在兒子的遊戲室裡，我也會工作。」
克魯德雷記得很清楚，2008年8月14日，也就是他的「受認可食品」網站開通的第二天，他就接到了第一張訂單。他說：「我已經收集了300個人的名字和地址，我認為他們可能會有興趣購買已經過了最佳食用期但是仍然很好的東西。向他們發送產品名單的時候我非常興奮，第二天就有人開始買東西了，我更興奮了。」
當時正值英國開始進入二戰以後最長的經濟衰退期，許多英國人開始追求物有所值，甚至超值，貨比三家尋找便宜但是品質可靠的產品。「受認可食品」網站的出現正好贏得了這部份顧客的願望，網站的生意越來越好。
他的網站上的產品價格比正常零售價低很多，比如Twix巧克力（50克），建議零售價是50p（便士，100便士為1英鎊），但是他的網站只賣29p，而且買10個只需要1英鎊，網站因此吸引了許多精明的家庭主婦。
他表示，網站平均每天接到600個訂單，平均每個顧客購買每週常用品需要大約40英鎊。他說：「相比之下，他們在大超市需要花100英鎊，所以他們真的可以節省下大約60英鎊，剩下來的錢可以用在其他地方。我們不賣保存期很有限的食品，比如新鮮的雞或者魚，但是我們確實賣一些比較硬實的蔬菜。」
克魯德雷說：「人們真正需要知道的就只有兩個日期。『最佳食用期』（Best Before Date）就是食品在這個日期前處於最佳狀態，這是產品品質的一個指導性質的日期。另一個就是『使用期』（Used By Date），這指的是安全方面了。」
「『使用期』意味著食品需要在這個日期前被吃掉，否則人就會生病了，比如新鮮的魚或者肉。就像人們知道的，食品過了最佳食用期後仍然很好，但是大超市不賣這樣的東西，我們的市場就在這裡。我們賣的食品，比如罐裝的烤黃豆、義大利麵醬、金槍魚，它們可能超過最佳食用期幾個星期了，但是所有的人都知道，它們嚐起來和還有幾個星期將要過期的產品是一樣的。」
目前，「受認可食品」的總部在謝菲爾德的一個巨大的倉庫裡，有50名全職僱員。克魯德雷計劃擴展生意。他說：「我可以想像在許多國家設立倉庫。德國的購物者尤其非常精明，喜歡品牌產品，他們喜歡英國的巧克力，所以我們接到許多訂單。我們還出售大塊的波蘭產的巧克力，每條只需大約10p，這也很受歡迎。」
