簡易電鍋料理！ 乳酪培根馬鈴薯排

電鍋真的好好用！利用義大利千層麵的概念，能做一道培根馬鈴薯排！

使用電子鍋的熱壓蒸氣，慢慢燉出鬆軟帶有鮮奶香的馬鈴薯，同時，底面的高熱能煎出色香誘人的培根排，真是巧妙的搭配。

【材　料】2-3人份

一、主材

馬鈴薯 300公克（半公分片切，泡水10分鐘左右，去澀；各片兩面薄撒上胡椒鹽）

培根 2片（半段切）

乳酪片 2片

牛奶 100c.c.

鮮奶油100c.c.

二、調味料

胡椒鹽（或拌入香草屑的胡椒鹽）

奶油10公克（切小細塊）

喜愛的香草屑隨意

【做　法】

1、電子內鍋底平鋪培根片。

2、在培根上面平擺上一層馬鈴薯片。

3、在馬鈴薯片上平擺上乳酪片。

4、接著繼續將剩餘的馬鈴薯片平鋪完畢，可能超過一層時就疊起來。

5、倒入鮮奶油、牛奶。

6、按下煮飯鍵（若有煮鍋巴飯的鍵，就選用）煮30分鐘。然後，不用斷電開蓋子，將碎奶油塊均勻撒上，繼續煮5分鐘。熄火開蓋。

7、用飯勺慢慢鏟起馬鈴薯，翻面放到盤中，培根放最上面。

8、撒上喜愛的香草屑裝飾。

【小叮嚀】

＊馬鈴薯片泡水，去澀，口感更好。

＊不同牌子的電子鍋，火力及所需時間也有差異，途中需要開蓋子查看一下作調整。◇