冬至烏魚肥美 塭仔港買氣熱

冬至前後10天是烏魚最肥美的時期，船長黃昭聖則估計，今年塭仔港捕獲量約5千多尾，由於寒流來的較晚，冬至過後20天都還有可能捕獲野生烏魚，想要嘗鮮的饕客還是有機會到塭仔港購買新鮮魚獲。

烏魚一向被漁民視為年終獎金的海中烏金，由於去年寒流一波接一波，海象不佳，野生烏魚隨潮流一路南下，各地捕獲數量較少。黃昭聖表示， 今年寒流來得晚，估計產季可延到「冬至」過後20天。

野生烏魚捕獲量視天候而定，行情與產量的波動較高，今年產地野生烏魚價格每台斤約300元到400元不等，由於食安風暴不斷，不少散客到產地購買溼烏魚子自行醃製烏魚子，產地售價約為每台斤1,200元到1,500元不等，比市場行情的1,600元便宜許多，只要烏魚捕撈上岸，塭仔港就擠滿購買魚貨的遊客。

黃昭聖說，烏魚季到來，塭仔港10幾個攤商都賣烏魚，由於品質優良、價格又划算，加上在台灣近海捕撈，絕對新鮮，越來越多饕客搶在豐收季節到塭仔港嘗鮮。黃昭聖也說，今年金門冬蟹的品質、數量創歷年之最，農曆年前正是品嘗金門冬蟹的最佳時機。◇