食不安 陳世雄：趁勢發展有機農業

引進農業外勞，對台灣農業長期友善發展是否有益？明道大學精緻農業學系教授、台灣有機產業促進協會創會會長陳世雄表示，政府長期以來「輕農重工商」，加上多年來錯誤的農地政策和休耕政策，才是造成台灣農業一蹶不振的根本原因。現在政府最重要的是修正錯誤的農業政策，照顧小農，而不是引進外勞，偏重財團。

陳世雄表示，政府一直認為農業要大面積經營才有效益，其實不是這樣，是要讓大多數農民有希望，不離開土地，可以安身立命，可以養活一個家，提供健康、安全糧食給國人。可是，政府完全沒有思考這些基本重點，才會做出許多錯誤的農業政策，其中包括「小地主大佃農」，造成很多企業進來，認為農業要企業化經營。

陳世雄指出，政府這幾年一直在扶持大企業，才會造就了像頂新、正義，日月光、富味鄉、大統等一些沒有道德、危害社會的集團。現在有很多高科技產業年輕人的身體被搞壞了，願意回來從農，政府應把握這個時機，輔導青農從事有機農業，而不是做那種大企業的農業。台灣農民絕大多數是小農，若要做大企業經營，那90%的農民都要被迫離開土地，最後農業會被財團一手操控，目前的養雞業就是最好例子。

陳世雄強調，大規模經營適合美國、加拿大等土地面積大的國家。美國農民平均1戶有128公頃的耕地，台灣卻不到1公頃。但是，台灣擁有最優秀的農民，研究發展、創新能力很強，所以不需要大企業經營，只要成立產銷班，大家都能生活得很好。如果讓大財團進駐農業，將侵害農民利益，最後會讓農民離開土地，「千萬不能讓農民離開土地」，這是很嚴重的事。何況，美國農業現在也出現大問題，因為都是大企業或大農場，當然就請不到工人，所以就要用農藥、化肥、除草劑、基因改造來管理、增加產量，但是，這不是有機農業要的，有機農業要的是大家好好的生產，好好的生活。

「政府如果引進農業外勞，特別是中國勞工，那農業機密及國家安全都將不保。」陳世雄說，中國大陸一直在偷我們的品種和技術。過去10~20年內，光是福建省從台灣引進的品種大概有2,500種，專利技術最少800項；在北京科技論壇上，廣西農科院官員公然說，現在葡萄1年可以收成2次，技術來自台灣；福建省農科院官員也說，現在牧草品質非常好，牛吃了，泌乳可以增加40%，牧草品種也是來自台灣。台灣過去外銷日本的農產品在全世界排行第二，現在日本的農產品進口，中國變成第2名，台灣掉到第13名以後，這是引進農業外勞最令人憂慮的事。◇