孩童補鈣存骨本 從小就開始

924為世界學校乳品日，董氏基金會23日表示，孩童的鈣質攝取不可輕忽，以免增加未來罹患骨質疏鬆症與軟骨症風險，存足骨本必須從小開始。董氏基金會食品營養組營養師林彥廷說，天然食物是補鈣的良好來源，掌握均衡多樣攝取原則，就能幫孩子從小培養績優「骨」，但要注意選對食物才有效，不然只是補錯白費工，甚至造成身體負擔。

董氏基金會曾調查全台50所國小1萬2,851位國小學童，有12.7%學童以為奶茶裡的「奶」指的是純奶類，連部分家長也常誤認，早餐會讓孩子喝奶茶來補鈣。林彥廷說，其實奶茶中的「奶精」屬於飽和度高的油脂類，不含奶類成分和營養，甚至含有糖和咖啡因，恐妨礙孩童身體對鈣的吸收與利用。

豆漿、米漿鈣含量不足，無法取代乳品的營養價值。還有，台灣的調味乳中的生乳含量只有50%，喝了一瓶調味乳，只喝到一半的生乳成分，其他喝下的都是糖、香料、色素、增稠劑等添加物，對身體造成不必要負荷。

林彥廷表示，成長中的孩子需要足量的鈣，可以每天喝2份奶，作為便利的鈣質來源，更要注意少讓孩子喝含糖飲料，以免喝下高糖高熱量，鈣質卻攝取不足。◇