研究：多喝茶 保護心臟與腦神經

在中國古代，飲茶可修身養性。現代研究也發現，飲茶有很好的養生功效。法國巴黎預防醫學中心一項新的研究表明，與不喝茶者相比，喝茶者的死亡機率會降低。此外，茶是一種很好的抗氧化劑，含有類黃酮成分，對心臟有益處，能預防心血管疾病。

喝茶有益健康 預防心血管疾病

根據英國《每日郵報》的報導顯示，一項通過問卷調查形式的研究，針對年齡在18~95歲之間，總計13萬1,401位的喝茶與喝咖啡人群展開調查，將其分為都不喝、每天1~4杯、每天多於4杯這3種等級，並對這些人群進行數年的追蹤。

調查結果顯示，喝茶者的身體狀況較佳，喝茶可將非心血管死亡的機率降低24%；喝咖啡者比喝茶者罹患心血管疾病的機率高；習慣性喝咖啡的人更容易養成吸菸的不健康習慣。另外，在調查中還發現，57%每天喝咖啡超過4杯的人是吸菸者；31%每天喝1~4杯咖啡的人是吸菸者；不喝咖啡的人中，只有17%吸菸。此研究結果已發表在歐洲心臟學會（European Society of Cardiology Congress）在巴塞隆納舉行的會議上。

研究負責人尼可拉斯‧登哲（Nicolas Danchin）教授表示，如果在茶與咖啡之間做選擇，選擇喝茶會更好。在血壓問題上，喝茶多的人比不喝茶的人血壓低，但是否喝咖啡，對血壓影響並不大；而且咖啡與茶的喜好在男女之中也有分別，多數男性喜歡喝咖啡，多數女性喜歡喝茶。

每天喝綠茶 有效預防失智症

日本金澤大學近期的一項研究結果顯示，綠茶具有預防失智的功效，常喝綠茶的老年人得失智症的機率相對較低。金澤大學醫學系教授山田正仁的研究團隊，針對日本石川縣七尾市723位60歲以上，未罹患失智症的老年人喝綠茶的頻率進行問卷調查，並且將其中的490位老人根據「一點都不喝」、「1週喝1~6次」、「每天都喝」分為3組再進行5年的追蹤調查。

5年的調查結果顯示，138名「一點都不喝」的老人中，有43人被診斷為輕度認知障礙患者，占被調查的老人31%；195名「1週喝1~6次綠茶」的老人中，有29人被診斷為輕度認知障礙，占被調查的老人15%； 157名「每天都喝」的老人中，有18人被診斷為輕度認知障礙，占被調查的老人11%。

研究人員表示，茶類所含的茶多酚、兒茶素等對神經有保護作用，可預防阿茲海默症與帕金森氏症所致的腦神經細胞病變，尤其是綠茶中富含的沒食子酸酯化兒茶素，不僅能清除體內有害物，還能修復神經細胞。◇