高油高糖 幼兒園NG餐點多

預防勝於治療，從小開始培養，孩子上幼兒園，都吃些什麼？無人監管的幼兒園餐點恐成食安漏洞。「2014幼兒園餐點調查報告」發現，幼兒園提供不健康食物比例高達九成、食材來源不明，無法對食品追蹤。國民黨立委王育敏要求教育部3個月內公告幼兒園餐點食物內容及營養基準。教育部國民及學前教育署學務校安組專委葉信村說，會盡快訂定營養準則。

兒福聯盟與董氏基金會針對120家公私立幼兒園餐點調查，結果發現，幼兒園提供過多的不健康食物，每2週會提供3次以上的高油主食跟高油糖鹽點心、含糖飲料供應率達五成九、加工食品供應率也超過九成，炸薯條、甜不辣等澱粉類加工食品也有五成。

董氏基金會營養組主任許惠玉說，幼兒園提供高糖油鹽甜食、含糖飲料與加工食品作為餐點，容易影響孩子吃正餐的食慾，營養也不足，長期吃下肚會導致味覺遲鈍、肥胖、蛀牙，埋下心臟病、糖尿病等慢性疾病隱憂。

劣質油滲入幼兒園？立委：無從追蹤

王育敏說，幼兒園餐點高糖、高油沒營養的食物給小孩，對於發育中小孩的健康會造成影響。另外，劣質豬油事件，雙北市學校透過食材登錄平台，得知使用劣質油的校園有哪些？幼兒園無機制，無從追蹤起，這是食安非常大的漏洞。她說，國中小學營養午餐也會不定期抽驗，偏偏獨漏幼兒園。

葉信村說，食材登錄，除了5都5縣市正在進行外，今年底前各縣市推動食材登錄機制，將要求各學校與幼兒園配合辦理；關於訪查，會請各地方教育局組成稽查小組訪視學校及幼兒園；劣油事件收到通知後，都有通知各學校包括幼兒園，追查劣油流向。◇