全台肉品工廠稽查 僅2家合格

衛生福利部食品藥物管理署16日公布肉品工廠稽查結果，全台86家，只有2家「食安管制系統」（HACCP）與「食品良好衛生規範」（GHP）完全合格，其餘都有缺失並要求改善。

食藥署表示，在HACCP、GHP部分，有兩家業者第一次查核即合格，69家業者有少部分缺失，衛生局已輔導業者改善，其餘15家業者則要求對於不符合事項限期改善。

在食品添加物查核部分，食藥署指出，符合率66.7%，不符合的缺失包括沒有專人、專櫃、專冊管理外，未確實執行秤重覆核記錄；在包裝標示部分，食藥署指出，38件產品中，有5件產品不符合規定，已要求業者回收改正；食藥署抽驗25件牛肉加工產品，檢驗結果均合格。

食藥署共檢驗1‚185件農產品，其中813件蔬菜類有100件不合格，菜豆、長豆等豆菜類不合格率最高，達36.8%，其次為番茄、甜椒等果菜類20.1%，絲瓜、苦瓜等瓜菜類則占10.7%。食藥署提醒民眾清洗蔬菜，可以用水浸泡10~20分鐘，再沖洗2~3遍，水果則以水沖洗後，再去皮食用，都能助於去除殘留農藥。◇