日本長壽村之祕 台灣山林瑰寶—香檬養生傳奇

香檬達人張國華(右)與永信合作社社員蕭先生(左)。(攝影/李晴玳)
香檬達人張國華(右)與永信合作社社員蕭先生(左)。(攝影/李晴玳)

文/李晴玳

扁實檸檬(Citrus depressa),台灣特有原生柑橘類植物,俗稱「台灣香檬」或「山桔仔」,因長於山野、別具風味而得名,後來輾轉流傳到日本沖繩大宜味村落地生根;而原本在台默默無名的山果,跨海沖繩後竟成為長壽之源、綠色明珠,並一路紅回台灣。

推廣台灣香檬

真心分享幸福好物扁實檸檬(Citrus depressa),台灣特有原生柑橘類植物,俗稱「台灣香檬」或「山桔仔」,因長於山野、別具風味而得名,輾轉流傳到日本沖繩落地生根後竟成為長壽之源、綠色明珠,引得日人跨海來尋。

香檬達人張國華介紹說,香檬是台灣山林的瑰寶,蘊含豐富營養價值,「品味國際」商行致力推廣的目的,在於分享天然的「養生好物」,更為台灣農業再創新局。

無毒栽種 香檬天然抗蟲

八年前日商來台,幾番尋找,引起屏東永信合作社的注意,機緣得知台灣香檬具有高抗氧化力,因而開始尋覓香檬原生種苗,但尋訪多處不見蹤影,偶然得知當時嘉義農專(即今國立嘉義大學)農業試驗所保有台灣原生種香檬種苗,拜訪取得,返回屏東復育栽植。

幾經嘗試,發現台灣香檬確實值得台灣人驕傲,植株堅強、氣味特殊,鮮果富含維生素 C,果皮具有高濃度川陳皮素、橘皮素等植物生化素,更具有可促新陳代謝之辛弗林,枝葉可入茶,是具高經濟價值、可取代檳榔的絕佳作物。

香檬為熱帶植作,適於冷熱變化較穩定之區域。迄今屏東契作面積已達80公頃,單株4年生熟齡香檬,年收約140~160公斤,南台灣的陽光孕育出綠色寶石,全年可採果,對農民而言,不僅降低農藥成本,更具有健康與經濟高效益。

高效抗氧化 高達菠菜10倍

香檬具多項營養價值,特別是高濃度川陳皮素等成份,受訪農友表示,自持續食用香檬後,排便順暢,精神好很多,覺得體力比以前好,健檢的結果都維持良好。

張國華表示,2009年4月,香檬果實被送往日本化驗分析,確認台灣原生種香檬所含川陳皮素,成分高出沖澠種4倍;透過美國周氏實驗室檢測得知香檬的抗氧化能力為菠菜的10倍。再次說明台灣原生香檬確實是台灣人的驕傲,真是健康守護良物。

心境轉換 廣種香檬愛台灣

「從檳榔到香檬,同樣的種植,卻是不同心境的轉換。」合作社社員蕭先生受訪時,如此表示。原栽種近5公頃檳榔樹,經推薦飲用香檬1年多全家健康大幅改善,毅然砍掉種了10多年的檳榔樹,改種台灣香檬。

蕭先生表示,種檳榔常要噴灑農藥傷身也傷土地,現在有機栽培香檬,不僅護土更護人,耕種時感覺心安理得、輕鬆無比。張國華語重心長的表示,「越來越多的人發現我們必須愛護自己的土地,才能讓自己、子孫活得更健康、更安心。」

台灣綠寶 盼行銷世界放異彩

張國華強調,「香檬推廣至今,多數的人還是不知道它的好,過去我們因為無知讓台灣珍寶成為日本沖澠養生之寶,現在我們要更努力,讓國人知道這綠寶不僅守護台灣人,也能為全世界的健康促進而努力。」

他說,「台灣香檬若要行銷國際,唯有國人共同支持,建立一定規模的消費市場,才不致於讓來台收購的日本商社予取予求,同時透過品味國際,在國際媒體平台介紹這項台灣原生種農作,一定能在國際上大放光芒!」 

註:ORAC(Oxygen Radical Absorption Capacity)是量測食品抗氧化能力的國際通用單位,菠菜的ORAC約1,200,香檬約12,000,相差約十倍。◇ 

來自果實壓榨的100%有機香檬原汁。(台灣香檬養生美食館提供)
來自果實壓榨的100%有機香檬原汁。(台灣香檬養生美食館提供)

品味國際商行

電話:(07)745-9228,0952-184-172
地址:高雄市鳳山區立信街69號

台灣香檬養生美食館
官網:www.fragrantmeng.com

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