神奇養生的天賜美味──台灣香檬

「台灣香檬」，一種連台灣人都不知道的原生種柑橘，在日本研究證明其具備養生奇效下，成為超商、媒體的新寵。又由於沖繩產地的原料不足，促使日商來台尋求果實原料，台灣人才知道，原來這麼神奇、養生的美味果實，就產自台灣！

台灣原種 日本紅回台灣

台灣香檬，外貌略似金桔與檸檬的綜合體，是一種原生種的台灣野生柑橘。它原產自台灣，卻輾轉流傳到距蘇澳111公里的日本沖繩的長壽村——大宜味村，成為戶戶皆種、廣泛取用的食材與飲品。身為攝影記者，偶然的採訪機會中認識到台灣香檬，進而到成為推廣經理人的張國華說：「台灣香檬是日本沖繩縣的特產，日本人不斷的研究長壽祕密，發表學術研究報告，發現它具有很好的養生保健效果，它就紅了，作成果汁、醋、糖果、餅乾、膠囊等等，大受歡迎。但是因為沖繩產量太少，就找到台灣來。」

在台灣沒沒無名的台灣香檬，之所以能重見天日，要歸功於屏東縣永信蔬果運銷合作社主席邱永豐的鍥而不捨。大約在6年前，他從日商的文獻報告中認識到台灣香檬的保健功效，又得知這是台灣原生種的野生柑橘，就利用每週的假日聘請原住民朋友上山尋找，足跡踏遍台灣山林多處，才知道它就是老人家口中的「山桔仔」，又叫「扁實檸檬」；最後在嘉義農業實驗所黃阿賢博士那裡獲得種苗，開始進行平地栽培的工作。

由於香檬聞名於日本，就連日本人也認為它的原產地就是沖繩。現任屏東縣長曹啟鴻就曾經透露，在他擔任立委期間，由於藉助黃阿賢博士找到台灣原生種香檬，完成基因認定後，確認並正名其為台灣原生種，才遏止了一場與日本的貿易糾紛。對於這個在日本大紅大紫的保健食品，台灣人更應該知道它的好！◇