動物用藥殘留 烏骨雞超標4倍

衛生福利部食品藥物管理署2日公布，市售食品殘留動物用藥監測報告，結果發現，91件市售雞肉及禽內臟中，3件雞肉及1件禽內臟檢出殘留動物用藥超過標準。花蓮縣衛生局在花蓮市農會配送中心抽驗烏骨雞肉，驗出羅苯嘧啶殘留0.4ppm，超標4倍。

不合格產品包括，彰化縣好媽媽百貨有限公司販售的「國產雞心（解凍品）」檢出抗生素「氨基泰黴素（Tilmicosin）」0.4ppm，超過殘留容許量的0.25ppm，遭衛生局裁處供應商罰款6萬元。

另外，宜蘭縣宜蘭市綠九市場蕃薯伯雞肉販售的「雞胸肉」、新北市澳底市場攤商販售的「雞腿肉」也分別檢出氨基泰黴素0.095ppm和0.086ppm，皆超過殘留容許量的0.075ppm；花蓮市農會超市配送中心販售的「烏骨雞肉」則殘留抗球蟲藥羅苯嘧啶0.4ppm，超過限值的0.1ppm，正全面追查處辦中。

衛福部食藥署科長林宜蓉說，有研究報告證實，長期暴露胺基泰黴素恐不利心血管健康。以此次的檢出量0.4ppm計算，60公斤成人1天要吃逾600克雞心，才會超過每人每日可接受攝取量。◇