奇異果變身開心果 8種快樂食物壞心情OUT！

當感到壓抑與心情低落時，很多人都會選擇吃東西讓心情恢復，雖然飲食確實能夠改變人的情緒，不過，從現在開始，當您不開心時不用再狂吃高熱量、高糖分的速食與甜食解壓！因為根據紐西蘭進行的一項研究顯示，一天攝取2顆奇異果能讓負面情緒減低超過3成，所以吃奇異果是一個能讓自己開心的健康方式。

每天2顆奇異果 心情high起來

根據《紐西蘭先驅報》的報導顯示，奧塔哥大學（University of Otago）的一項研究發現，一天吃2顆奇異果能夠改善心情與增加活力。此項研究結果已刊登於《營養科學雜誌》（Journal of Nutritional Science）。

研究人員讓54名很少吃水果的男學生分成兩組，一組每天吃2顆奇異果，而另一組每天只吃半顆。研究結果顯示，每天吃2顆奇異果的男學生明顯感到疲勞與憂鬱症狀減少，而且身體變得更有活力。

領導此項研究的威瑟思（Margreet Vissers）教授表示，每天攝取2顆奇異果除了能滿足人體每日所需的維生素C，從研究中也得知維生素C有助於增強代謝能量與大腦中的神經化學物質。

此外，蔬果類含有關鍵的營養素與抗氧化物質，能夠直接為健康帶來益處，提高健康與生活品質，所以想要趕走壞情緒，大量攝取蔬菜水果準沒錯；含硒的食物被認為能有效減少憂鬱症狀，而深海魚內含的ω-3脂肪酸也對情緒波動的病症起著良好效果。

8種讓人快樂的減壓食物

為了讓民眾有效減壓與提升好心情，《印度時報》和「健康」網站報導列出以下8種讓人快樂的減壓食物。

1.深海魚

深海魚的ω-3脂肪酸有助於輔助大腦功能，缺乏ω-3脂肪酸可能導致與壓力有關的氣血及能量調節不暢。

2.堅果類

堅果類含有豐富的維生素B群、鎂、鋅等成分，有助於壓力激素皮質醇維持在低水平；堅果類的單元不飽和脂肪能夠幫助預防過度飲食；堅果類也是很好的能量來源，能平衡人體對糖分的渴望並輔助新陳代謝，但要注意的是堅果類熱量較高，攝取量維持在每天10顆為佳。

3.牛奶

牛奶含有色胺酸成分，能夠轉化成快樂激素血清素，提升好心情。牛奶中的鎂、鉀、鈣成分能幫助穩定血壓，而且喝牛奶能減少經前症候群的症狀，並可提升能量。

4.熱可可

可可中的多酚類物質含有抗氧化特性，有助於預防細胞損傷，並清除具破壞性的不穩定氧分子，進而達到預防疾病的效果。天冷時來一杯熱可可，保健之餘又能讓心情升溫。

5.茶

茶中含有茶氨酸、胺基酸與穀胺酸，能減少大腦中與產生壓力有關的β腦電波，並加速與鬆弛有關的α腦電波。英國的一項研究也發現，每天飲用4杯紅茶，持續6星期能有效降低皮質醇水平。

6.莓果

莓果含有豐富的抗氧化物質，能夠輔助腦功能與改善血液循環；其中山莓含有最大量的鞣花酸能改善肝功能、調節膽固醇水平，以及消除體內毒素。

7.甜菜根

肝臟功能與神經系統功能在慢性壓力下會變得紊亂，而甜菜根含有豐富的葉酸，常攝取能促進肝臟與神經系統功能。

8.穀類

要滿足一天所需的葉酸，最簡單的方法就是攝取穀類早餐。根據哈佛醫學院精神病學副教授米舒倫（David Mischoulon）曾說，缺乏葉酸的人在攝取足夠的葉酸後，能夠有效逆轉憂鬱症狀。◇