阿美族古早飯包 阿里鳳鳳別有風味

花蓮為推廣多元族群及文化，舉辦端午美食博覽會，推出20多種傳統節慶的米食；現場有教大家做原住民粽子、月桃粽、客家米粽；芳村總鋪師陳玉村拿著瓠瓜上場走秀，秀出端午應景蔬果，用台灣俚語說，「食茄吃到會搖（神氣風光），吃豆吃到老老（長命百歲），吃瓠瓜才會大富貴（多子多孫），博得民眾響亮掌聲。

阿美族阿嬤何秋蓉說，50年前哪有飯盒，在傳統部落耆老外出打獵，就是帶著「阿里鳳鳳」（原住民語）食用；阿里鳳鳳是利用海邊砍的林投葉，編織成容器，再塞入紅糯米、蝦米、豬肉等食材，蒸熟後吃起來別有一番風味。

撒奇萊雅族的婦女說，山上的月桃花在端午節前後盛開，祖先留下傳統粽子，一定要用月桃葉包才會香，餡以熟糯米飯加地瓜，不再加香料，平放在月桃葉上，摺成長條型不用綁繩子，只要蒸上5分鐘，香噴噴的月桃糯米粽就大功告成。

花蓮市長田智宣表示，市公所將新移民、原住民、外省、本地美食大集合，舉辦「多元族群端午美食博覽會」，集結包括越南、印尼、菲律賓、中國大陸傳統口味，品嘗多元美食及增進彼此的交流，還看到族群的融洽相處。◇