黑心肉品灌水增重 高市府開鍘

高雄檢警去年11月獲報，位在高雄市湖內區的農正鮮公司，肉品填充保水劑後，再灌水增重至2倍以上，販賣牟取不當利益，疑多數肉品已流入國軍和學校營養午餐。檢警8日大舉搜索農正鮮公司，依詐欺等罪裁定涉案人交保。高市衛生局表示，若業者證據確鑿，將依〈食品安全衛生管理法〉裁罰最高罰款新台幣300萬元。

此案緣起國軍食勤士官兵反映，農正鮮公司賣出的肉品久煮仍紅，肉很容易散掉；再加上高市衛生局接獲線報，該公司肉品疑似混充其他肉品，轉請檢調介入調查，經市場訪價發現，農正鮮的肉品進價每公斤220元，卻以每公斤130元的超低價賣給國軍，等於賠錢倒貼，根本不敷成本。

檢方另查出，農正鮮還以每公斤20元代工費，幫同業將源、樂騏公司的肉品增重，再販售到下游廠商，檢警懷疑問題肉品已流入市面，甚至進入校園成為營養午餐，即刻清查出貨資料，兩公司負責人各以20萬元交保。

為釐清肉品流向及保水劑使用情形，高雄市衛生局人員昨（10）日再次前往農正鮮公司，但是業者大門深鎖，稽查人員不得其門而入，為避免問題肉品流入市面，已於入口張貼封條。

針對灌水肉品疑流入學校營養午餐一事，高雄市教育局昨亦澄清表示，經查高市建置的「學校午餐食材追溯追蹤流向管制系統」，高雄市各級學校午餐食材均未向農正鮮公司採購肉品，請師生及家長放心。

衛生局表示，保水劑一般是指綜合磷酸鹽，雖可以合法添加於加工食品上，但業者卻直接拿來填充鮮肉品，以增加肉品重量販售，若檢驗結果確鑿，違反〈食品安全衛生管理法〉，衛生局將引用罰則的最高罰款300萬元開鍘。◇