毛豬每公斤破86元 肉商苦撐

花蓮縣毛豬豬肉是封閉市場，豬價維持高價，近期仍沒回跌跡象。縣府農業處漁牧科長黃耀興4日表示，花蓮縣的豬肉是「自產、自銷」機制，飼養戶生產的豬隻依市場導向分配供應量，由農會共同運銷至花蓮肉品市場拍賣，以全國肉品市場前一天拍賣平均價再加2元計算。豬隻拍賣場的肉商說，電子看板上的毛豬單價幾乎都落在每公斤86元左右，肉商個個叫苦連天。

花蓮縣壽豐鄉毛豬產銷班班長陳玉泉說，近2、3年來，養豬業也受到很大衝擊，例如：豆粉、玉米等豬飼料價格大漲，部分養豬戶根本就棄養，所以當時他減少豬隻作為應變，現在只養1,500頭，豬價已虧損很多年了。政府現在釋出7千元至7,500元的合理價，陳玉泉表示，希望農委會永遠給養豬戶長期的合理價格，幫助豬農好生存。

花蓮市美崙市場吳東益肉攤。（記者詹亦菱／攝影）

花蓮縣壽豐鄉毛豬產銷班長陳玉泉的豬舍。（記者詹亦菱／攝影）

花蓮市美崙市場肉商吳東益表示，目前仍忍痛吸收成本，若這一波撐不住還是要調整，不敢漲的原因是老顧客都知道豬肉行情，現在肉販都在打「犧牲打」。他說，零售豬肉已有30年，今年的確是過寒冬。3日他去肉品市場標售豬隻，毛豬拍賣頭數有524頭，平均重量140公斤，得標價每公斤86元，豬隻增加140頭，因自4月5日一連休市6天，零售價也仍維持每台斤120元左右，偏高不下。

在花蓮市中華傳統市場做豬肉加工的許媽媽說，經營30年的老店面對物價波動，為了留住老客戶，豬肉在過年前迄今已漲一成多了，目前成本全由自己吸收，只做微小調漲，例如：貢丸原來每斤120元，現價格130元，豬價若無法穩定，不論是香腸、貢丸、豬肉乾、臘肉、火腿等利潤越來越薄，真的撐不住了，也只好漲上去。◇