水電工回鄉 養鹿割茸獲全國銀獎

屏東崁頂鹿農鄞富樹，原從事水電工作，10幾年前因父年邁，回鄉接續家中養鹿事業，102年獲全國梅花鹿大茸組第二名，是屏東為數不多的養鹿場，有史以來最佳成績。

鹿茸是雄鹿上未骨化而帶絨毛的軟角，也是經濟價值高的中藥材，一般切片乾燥做成鹿茸粉或泡酒。

鄞富樹家族養鹿超過40年，鹿場共有60幾頭鹿，有梅花鹿及水鹿，都相當溫順；一般鹿從每年3月開始長鹿茸，發育完全的鹿茸約3~4個月，大概在7月開始採鹿茸，沒有採收的鹿茸會鈣化變硬，失去商品價值，所以算好割鹿茸的時間很重要。

一對鹿茸通常都在90兩至100兩之間，鄞富樹這次比賽得獎的鹿茸重達145.4兩，在市場罕見，鹿茸好壞除重量外，主要是鹿品系及養育過程營養補給，他採用進口苜蓿粒及自己種的狼尾草當飼料，光看毛色就知道鹿的健康狀態。

新鮮的鹿茸可以預約現場割，鄞富樹說，看得到真正材料，比國外進口冷凍或加工過的鹿茸更新鮮，更健康安全。◇