消基會：素食便當太油

看起來色彩繽紛擁有多種蔬菜的素食便當，隱藏在底下的常是過多的油及糖分，選購素食的消費者不可不慎。消基會10日召開記者調查大台北21家市售素食便當發現，普遍有太油、蔬菜太少、加工品比例過高及太多油炸物四大問題。

消基會指出，調查的21家餐廳，就有16家的便當太油。台北城市科技大學餐飲管理系副教授李哲瑜表示，若想要更健康就要少選加工食品，多選新鮮蔬果、豆類，以降低身體的負擔。◇