祕密客軍團 掀火鍋湯底

鼎王假食材風波，引發衛福部食藥署啟動「祕密客」火鍋店調查計畫。食藥署副署長姜郁美表示，這項計畫委託一所大學，邀民眾無預警到各火鍋店收購湯底、檢驗重金屬等衛生標準，及是否如宣稱的用大骨頭熬湯，預計最快6月初公布結果。

食藥署去年曾監測29家湯塊製造工廠，抽驗16件湯塊，發現其中2件宣稱含大骨粉，卻未驗出動物性成分。姜郁美說，食藥署認為必須展開更大規模調查，因此產生「祕密客計畫」，並非針對鼎王案而來。

姜郁美表示，多少民眾參加祕密客計畫，由受託單位決定，食藥署不干預，第一波計畫目標餐廳就是火鍋店。鼎王已將食材上游清冊、供應體系圖送交台中衛生局，以便進一步釐清。此外，鼎王旗下公司查到10件標示不完整產品，也正請衛生局釐清，若確實標示不完整，可依法處3萬~300萬元。◇